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關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)連南瑤山茶油
實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,國家質(zhì)檢總局組織了對(duì)連南瑤山茶油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格,現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)連南瑤山茶油實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
一、保護(hù)范圍
連南瑤山茶油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣東省連南瑤族自治縣人民政府《關(guān)于建要求劃定連南瑤山茶油產(chǎn)地范圍的函》(南府函〔2007〕14號(hào))提出的范圍為準(zhǔn),為廣東省連南瑤族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
二、質(zhì)量技術(shù)要求
(一)種。
山毛油茶(Cmellia oleifera Abe)。
(二)立地條件。
海撥800m以下,土壤為pH值5.5至6.5的紅壤或黃壤,有效土層厚度大于40cm,質(zhì)地中壤至粘壤;山地、丘陵坡度小于40度。
(三)栽培技術(shù)。
1. 實(shí)生苗繁育:容器袋育苗,2至3月播種,種子從20年至30年生的健壯母樹采集,采種時(shí)間不得早于10月中旬。
2. 造林:2至3月造林,造林密度≤1600株/ha。
3. 撫育管理:間種花生、黃豆、苜蓿等短生長期作物,以耕代撫。
4. 整形修剪:形成自然開心形或自然圓頭形樹冠。
5. 采收處理:果皮呈發(fā)紅、發(fā)黃、茸毛脫盡,果殼微裂等成熟標(biāo)志時(shí)采收。10月中旬開始采收。
6. 環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。
(四)加工技術(shù)規(guī)范。
1. 脫殼:采收后3天內(nèi)置于土?xí)衿悍瓡裰凉麣ぷ匀黄屏眩撊ネ鈿ぁ?
2. 熱壓榨:蒸煮至全熟,軋胚、入機(jī)緩慢壓榨。
3. 脫膠:加入比油溫高5℃至10℃的熱鹽水,分離磷脂、蛋白質(zhì)、膠粘物質(zhì)。
4. 脫色:加油重3%的活性白土,吸附油脂中色素,再過濾分離白土。
(五)質(zhì)量特色。
1. 感官特征:呈淺黃色,澄清、透明;氣味純正、清香、甘甜,無苦澀味。
2. 理化指標(biāo):
項(xiàng) 目 |
指 標(biāo) |
|
一 級(jí) |
二 級(jí) |
|
色澤(羅維朋比色槽25.4mm) |
黃≤35 紅≤1.0 |
黃≤35 紅≤2.0 |
酸值(KOH)/(mg/g) |
≤0.2 |
≤0.8 |
過氧化值/(mmol/kg) |
≤5.0 |
≤6.0 |
加熱試驗(yàn)(280℃) |
油色不變,無析出物 |
3. 安全要求:產(chǎn)品安全指標(biāo)必須符合國家對(duì)同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。
三、專用標(biāo)志使用
連南瑤山茶油地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向廣東省連南瑤族自治縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng),由國家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。
自本公告發(fā)布之日起,各地質(zhì)檢部門開始對(duì)連南瑤山茶油實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)措施。
特此公告。
二〇〇七年十二月二十八日