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質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)隆子黑青稞糌粑等產(chǎn)品實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告_202202281519343148.docx
2015年第24號(hào)
質(zhì)檢總局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)隆子黑青稞糌粑等產(chǎn)品
實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告
根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織專家對(duì)隆子黑青稞糌粑、澤帖爾（澤帖、澤當(dāng)嘩嘰）、多瑪羊肉、多瑪羊毛、日土山羊絨、肅寧裘皮、乾安紅辣椒、龍頭胖頭魚、寶清蘋果（寒疆紅果）、會(huì)昌米粉、老廟牛肉、平武厚樸、蘇稽米花糖（蘇稽香油米花糖）、通川燈影牛肉、德昌桑椹、大邑金蜜李、安仁藍(lán)莓、邛崍黑豬、邛崍黑茶、梓潼桔梗、彭山葡萄、靖邊土豆、華胥大銀杏（華胥大杏）、藍(lán)田白皮松、甘加藏羊25個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)上述產(chǎn)品為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實(shí)施保護(hù)。
一、隆子黑青稞糌粑
（一）產(chǎn)地范圍。
隆子黑青稞糌粑產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)隆子縣隆子鎮(zhèn)、日當(dāng)鎮(zhèn)、熱榮鄉(xiāng)、加玉鄉(xiāng)、列麥鄉(xiāng)、斗玉鄉(xiāng)、三林鄉(xiāng)共7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
隆子黑青稞糌粑產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向西藏自治區(qū)山南地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。隆子黑青稞糌粑的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件1）。
二、澤帖爾（澤帖、澤當(dāng)嘩嘰）
（一）產(chǎn)地范圍。
澤帖爾（澤帖、澤當(dāng)嘩嘰）產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)乃東縣澤當(dāng)鎮(zhèn)、昌珠鎮(zhèn)、結(jié)巴鄉(xiāng)、多頗章鄉(xiāng)、索珠鄉(xiāng)、頗章鄉(xiāng)、亞堆鄉(xiāng)共7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
澤帖爾（澤帖、澤當(dāng)嘩嘰）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向西藏自治區(qū)山南地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。澤帖爾（澤帖、澤當(dāng)嘩嘰）的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件2）。
三、多瑪羊肉
（一）產(chǎn)地范圍。
多瑪羊肉產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)安多縣雁石坪鎮(zhèn)、瑪曲鄉(xiāng)、崗尼鄉(xiāng)、瑪榮鄉(xiāng)、多瑪鄉(xiāng)、色務(wù)鄉(xiāng)共6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
多瑪羊肉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向西藏自治區(qū)那曲地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。多瑪羊肉的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件3）。
四、多瑪羊毛
（一）產(chǎn)地范圍。
多瑪羊毛產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)安多縣雁石坪鎮(zhèn)、瑪曲鄉(xiāng)、崗尼鄉(xiāng)、瑪榮鄉(xiāng)、多瑪鄉(xiāng)、色務(wù)鄉(xiāng)共6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
多瑪羊毛產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向西藏自治區(qū)那曲地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。多瑪羊毛的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件4）。
五、日土山羊絨
（一）產(chǎn)地范圍。
日土山羊絨產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)日土縣日土鎮(zhèn)、日松鄉(xiāng)、熱幫鄉(xiāng)、多瑪鄉(xiāng)、東汝鄉(xiāng)共5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
日土山羊絨產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向西藏自治區(qū)阿里地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。日土山羊絨的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件5）。
六、肅寧裘皮
（一）產(chǎn)地范圍。
肅寧裘皮產(chǎn)地范圍為河北省肅寧縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
肅寧裘皮產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河北省肅寧縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。肅寧裘皮的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件6）。
七、乾安紅辣椒
（一）產(chǎn)地范圍。
乾安紅辣椒產(chǎn)地范圍為吉林省乾安縣乾安鎮(zhèn)、大布蘇鎮(zhèn)、水字鎮(zhèn)、安字鎮(zhèn)、讓字鎮(zhèn)、所字鎮(zhèn)、道字鄉(xiāng)、嚴(yán)字鄉(xiāng)、贊字鄉(xiāng)、余字鄉(xiāng)、鱗字特色農(nóng)業(yè)園區(qū)、大布蘇工業(yè)園區(qū)、大遐畜牧場(chǎng)、鹿場(chǎng)、良種繁育基地、騰字種畜場(chǎng)共16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)園區(qū)基地現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
乾安紅辣椒產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向吉林省乾安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。乾安紅辣椒的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件7）。
八、龍頭胖頭魚
（一）產(chǎn)地范圍。
龍頭胖頭魚產(chǎn)地范圍為黑龍江省寶清縣龍頭鎮(zhèn)龍湖自然保護(hù)區(qū)（龍頭橋水庫(kù)）天然湖區(qū)，水域面積3200公頃。
（二）專用標(biāo)志使用。
龍頭胖頭魚產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向黑龍江省寶清縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。龍頭胖頭魚的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件8）。
九、寶清蘋果（寒疆紅果）
（一）產(chǎn)地范圍。
寶清蘋果（寒疆紅果）產(chǎn)地范圍為黑龍江省寶清縣寶清鎮(zhèn)、七星泡鎮(zhèn)、七星河鄉(xiāng)、五九七農(nóng)場(chǎng)共4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
寶清蘋果（寒疆紅果）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向黑龍江省寶清縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。寶清蘋果（寒疆紅果）的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件9）。
十、會(huì)昌米粉
（一）產(chǎn)地范圍。
會(huì)昌米粉產(chǎn)地范圍為江西省會(huì)昌縣文武壩鎮(zhèn)、筠門嶺鎮(zhèn)、周田鎮(zhèn)、麻州鎮(zhèn)、右水鄉(xiāng)、高排鄉(xiāng)、曉龍鄉(xiāng)、西江鎮(zhèn)、小密鄉(xiāng)、莊口鎮(zhèn)、珠蘭鄉(xiāng)、站塘鄉(xiāng)、洞頭鄉(xiāng)、富城鄉(xiāng)、清溪鄉(xiāng)、永隆鄉(xiāng)、莊埠鄉(xiāng)、白鵝鄉(xiāng)、中村鄉(xiāng)共19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
會(huì)昌米粉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江西省會(huì)昌縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。會(huì)昌米粉的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件10）。
十一、老廟牛肉
（一）產(chǎn)地范圍。
老廟牛肉產(chǎn)地范圍為河南省滑縣老爺廟鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
老廟牛肉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向河南省滑縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。老廟牛肉的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件11）。
十二、平武厚樸
（一）產(chǎn)地范圍。
平武厚樸產(chǎn)地范圍為四川省平武縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
平武厚樸產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省平武縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。平武厚樸的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件12）。
十三、蘇稽米花糖（蘇稽香油米花糖）
（一）產(chǎn)地范圍。
蘇稽米花糖（蘇稽香油米花糖）產(chǎn)地范圍為四川省樂(lè)山市市中區(qū)蘇稽鎮(zhèn)、水口鎮(zhèn)、楊灣鄉(xiāng)共3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
蘇稽米花糖（蘇稽香油米花糖）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省樂(lè)山市市中區(qū)工商行政管理和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。蘇稽米花糖（蘇稽香油米花糖）的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件13）。
十四、通川燈影牛肉
（一）產(chǎn)地范圍。
通川燈影牛肉產(chǎn)地范圍為四川省達(dá)州市通川區(qū)東城街道辦事處、西城街道辦事處、朝陽(yáng)街道辦事處、蓮花湖管委會(huì)、西外鎮(zhèn)、北外鎮(zhèn)、復(fù)興鎮(zhèn)、雙龍鎮(zhèn)、羅江鎮(zhèn)、蒲家鎮(zhèn)、魏興鎮(zhèn)、碑廟鎮(zhèn)、磐石鄉(xiāng)、東岳鄉(xiāng)、新村鄉(xiāng)、梓桐鄉(xiāng)共16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處管委會(huì)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
通川燈影牛肉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省達(dá)州市通川區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。通川燈影牛肉的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件14）。
十五、德昌桑椹
（一）產(chǎn)地范圍。
德昌桑椹產(chǎn)地范圍為四川省德昌縣永郎鎮(zhèn)、錦川鄉(xiāng)、老碾鄉(xiāng)、樂(lè)躍鎮(zhèn)、小高鄉(xiāng)、麻栗鎮(zhèn)、阿月鄉(xiāng)、德州鎮(zhèn)、六所鄉(xiāng)、茨達(dá)鄉(xiāng)、寬裕鄉(xiāng)、巴洞鄉(xiāng)、王所鄉(xiāng)共13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
德昌桑椹產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省德昌縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。德昌桑椹的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件15）。
十六、大邑金蜜李
（一）產(chǎn)地范圍。
大邑金蜜李產(chǎn)地范圍為四川省大邑縣霧山鄉(xiāng)、鶴鳴鄉(xiāng)、悅來(lái)鎮(zhèn)、金星鄉(xiāng)、青霞鎮(zhèn)、晉原街道辦事處、斜源鎮(zhèn)、出江鎮(zhèn)、花水灣鎮(zhèn)、西嶺鎮(zhèn)、王泗鎮(zhèn)、三岔鎮(zhèn)共12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
大邑金蜜李產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省大邑縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。大邑金蜜李的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件16）。
十七、安仁藍(lán)莓
（一）產(chǎn)地范圍。
安仁藍(lán)莓產(chǎn)地范圍為四川省大邑縣安仁鎮(zhèn)、蔡場(chǎng)鎮(zhèn)、韓場(chǎng)鎮(zhèn)、新場(chǎng)鎮(zhèn)、鶴鳴鄉(xiāng)、悅來(lái)鎮(zhèn)、晉原街道辦事處、金星鄉(xiāng)、青霞鎮(zhèn)共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
安仁藍(lán)莓產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省大邑縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。安仁藍(lán)莓的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件17）。
十八、邛崍黑豬
（一）產(chǎn)地范圍。
邛崍黑豬產(chǎn)地范圍為四川省邛崍市臨濟(jì)鎮(zhèn)、臥龍鎮(zhèn)、孔明鄉(xiāng)、寶林鎮(zhèn)、臨邛鎮(zhèn)、前進(jìn)鎮(zhèn)、固驛鎮(zhèn)、高埂鎮(zhèn)、羊安鎮(zhèn)、冉義鎮(zhèn)、牟禮鎮(zhèn)、回龍鎮(zhèn)、天臺(tái)山鎮(zhèn)、夾關(guān)鎮(zhèn)、茶園鄉(xiāng)、桑園鎮(zhèn)共16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
邛崍黑豬產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省邛崍市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。邛崍黑豬的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件18）。
十九、邛崍黑茶
（一）產(chǎn)地范圍。
邛崍黑茶產(chǎn)地范圍為四川省邛崍市臨濟(jì)鎮(zhèn)、夾關(guān)鎮(zhèn)、平樂(lè)鎮(zhèn)、道佐鄉(xiāng)、臥龍鎮(zhèn)、孔明鄉(xiāng)、水口鎮(zhèn)、油榨鄉(xiāng)、火井鎮(zhèn)、南寶鄉(xiāng)、高何鎮(zhèn)、天臺(tái)山鎮(zhèn)、大同鄉(xiāng)、寶林鎮(zhèn)、臨邛鎮(zhèn)、茶園鄉(xiāng)共16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
邛崍黑茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省邛崍市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。邛崍黑茶的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件19）。
二十、梓潼桔梗
（一）產(chǎn)地范圍。
梓潼桔梗產(chǎn)地范圍為四川省梓潼縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
梓潼桔梗產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省梓潼縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。梓潼桔梗的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件20）。
二十一、彭山葡萄
（一）產(chǎn)地范圍。
彭山葡萄產(chǎn)地范圍為四川省眉山市彭山區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
彭山葡萄產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省眉山市彭山區(qū)工商行政管理和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。彭山葡萄的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件21）。
二十二、靖邊土豆
（一）產(chǎn)地范圍。
靖邊土豆產(chǎn)地范圍為陜西省靖邊縣張家畔鎮(zhèn)、紅墩界鎮(zhèn)、寧條梁鎮(zhèn)、東坑鎮(zhèn)、王渠則鎮(zhèn)、中山澗鎮(zhèn)、楊米澗鎮(zhèn)、周河鎮(zhèn)、楊橋畔鎮(zhèn)、天賜灣鎮(zhèn)、青陽(yáng)岔鎮(zhèn)、黃蒿界鎮(zhèn)、海則灘鄉(xiāng)、鎮(zhèn)靖鄉(xiāng)、席麻灣鄉(xiāng)、龍州鄉(xiāng)、小河鄉(xiāng)共17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
靖邊土豆產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向陜西省靖邊縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。靖邊土豆的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件22）。
二十三、華胥大銀杏（華胥大杏）
（一）產(chǎn)地范圍。
華胥大銀杏（華胥大杏）產(chǎn)地范圍為陜西省藍(lán)田縣華胥鎮(zhèn)、洩湖鎮(zhèn)、三里鎮(zhèn)、三官?gòu)R鎮(zhèn)、金山鎮(zhèn)、厚鎮(zhèn)、普化鎮(zhèn)、玉山鎮(zhèn)、九間房鎮(zhèn)、安村鎮(zhèn)、前衛(wèi)鎮(zhèn)、孟村鎮(zhèn)、藍(lán)關(guān)鎮(zhèn)共13個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
華胥大銀杏（華胥大杏）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向陜西省藍(lán)田縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。華胥大銀杏（華胥大杏）的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件23）。
二十四、藍(lán)田白皮松
（一）產(chǎn)地范圍。
藍(lán)田白皮松產(chǎn)地范圍為陜西省藍(lán)田縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
藍(lán)田白皮松產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向陜西省藍(lán)田縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。藍(lán)田白皮松的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件24）。
二十五、甘加藏羊
（一）產(chǎn)地范圍。
甘加藏羊產(chǎn)地范圍為甘肅省夏河縣甘加鄉(xiāng)、科才鄉(xiāng)、桑科鄉(xiāng)、達(dá)麥鄉(xiāng)、麻當(dāng)鄉(xiāng)、曲奧鄉(xiāng)、唐尕昂鄉(xiāng)、博拉鄉(xiāng)、吉倉(cāng)鄉(xiāng)、牙利吉街道辦事處、扎油鄉(xiāng)共11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標(biāo)志使用。
甘加藏羊產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向甘肅省夏河縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。甘加藏羊的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見(jiàn)附件25）。
特此公告。
附件：1．隆子黑青稞糌粑質(zhì)量技術(shù)要求
2．澤帖爾（澤帖、澤當(dāng)嘩嘰）質(zhì)量技術(shù)要求
3．多瑪羊肉質(zhì)量技術(shù)要求
4．多瑪羊毛質(zhì)量技術(shù)要求
5．日土山羊絨質(zhì)量技術(shù)要求
6．肅寧裘皮質(zhì)量技術(shù)要求
7．乾安紅辣椒質(zhì)量技術(shù)要求
8．龍頭胖頭魚質(zhì)量技術(shù)要求
9．寶清蘋果（寒疆紅果）質(zhì)量技術(shù)要求
10．會(huì)昌米粉質(zhì)量技術(shù)要求
11．老廟牛肉質(zhì)量技術(shù)要求
12．平武厚樸質(zhì)量技術(shù)要求
13．蘇稽米花糖（蘇稽香油米花糖）質(zhì)量技術(shù)要求
14．通川燈影牛肉質(zhì)量技術(shù)要求
15．德昌桑椹質(zhì)量技術(shù)要求
16．大邑金蜜李質(zhì)量技術(shù)要求
17．安仁藍(lán)莓質(zhì)量技術(shù)要求
18．邛崍黑豬質(zhì)量技術(shù)要求
19．邛崍黑茶質(zhì)量技術(shù)要求
20．梓潼桔梗質(zhì)量技術(shù)要求
21．彭山葡萄質(zhì)量技術(shù)要求
22．靖邊土豆質(zhì)量技術(shù)要求
23．華胥大銀杏（華胥大杏）質(zhì)量技術(shù)要求
24．藍(lán)田白皮松質(zhì)量技術(shù)要求
25．甘加藏羊質(zhì)量技術(shù)要求
質(zhì)檢總局
2015年2月11日
附件1
隆子黑青稞糌粑質(zhì)量技術(shù)要求
一、原料要求
必須采用隆子黑青稞作為原料。
二、加工
1．工藝流程：篩選→清洗→炒制→磨粉→包裝。
2．工藝要求：
（1）炒制：青稞與河沙混合加熱炒制，河沙和青稞比例2:1，炒至籽粒爆裂。
（2）磨粉：采用傳統(tǒng)水磨方法磨制。
三、貯存
0℃至15℃條件下貯存期不得超過(guò)12個(gè)月。
四、質(zhì)量特色
1．感官特色：色澤灰黑，粉質(zhì)均勻，粗細(xì)適中，具有獨(dú)特的青稞香味，口感香甜。
2．理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量≥10%，脂肪含量≥1.4%，水分含量7.9±3%。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件2
澤帖爾(澤帖、澤當(dāng)嘩嘰)質(zhì)量技術(shù)要求
一、原料
經(jīng)、緯線均為手工捻制的絨線和毛線，原料產(chǎn)自西藏阿里日土絨山羊的羊絨、當(dāng)?shù)厣窖虻难蚪q及乃東、錯(cuò)那、措美、隆子、浪卡子、曲松6個(gè)縣養(yǎng)殖的藏綿羊的細(xì)毛。
二、工藝流程
原材料（羊絨、綿羊的細(xì)毛）→清洗、梳理→捻經(jīng)、緯線→手工編織→整理、染色→成品儲(chǔ)存。
三、工藝要求
1．洗毛：將原毛按照等級(jí)進(jìn)行分理，然后進(jìn)行清洗、開(kāi)松，曬干后將雜質(zhì)清除。
2．捻經(jīng)、緯線：用澤帖爾特制的木質(zhì)工具進(jìn)行捻經(jīng)、緯線，澤帖爾圍巾經(jīng)、緯線粗細(xì)相同，要求1斤羊絨捻制20000m經(jīng)、緯線，澤帖爾披肩經(jīng)、緯線粗細(xì)相同，1斤藏綿羊細(xì)毛捻制250m經(jīng)、緯線。
3．手工編織：在編織過(guò)程中，經(jīng)、緯線要求為：經(jīng)線≥720根，緯線密度≥30根/cm。
4．整理、染色：編織好的澤帖爾用小火反復(fù)烤制，使表面光滑，用30℃至40℃溫水浸泡5小時(shí)至6小時(shí)，然后再用冷水清洗，洗好后的澤帖爾卷成一卷，用大石壓三至四天，染色以個(gè)人喜好進(jìn)行染色；
5．成品保存：成品需存放在通風(fēng)干燥處，做好防塵、防鼠、防蟲工作。
四、質(zhì)量特色
1．感官特色：兩邊要求整齊、無(wú)荷葉邊、無(wú)漏緯線；澤帖爾的正反面兩面的紋路與氆氌不同為斜紋，兩面無(wú)臟污、無(wú)瑕疵等。
2．理化指標(biāo)：澤帖爾厚度均勻?yàn)椤?span>0.01cm，門幅≥24cm；經(jīng)線≥720根，緯線密度≥30根/cm；澤帖爾尺寸偏差≤2.0％，耐色牢度≥3，耐干摩擦色牢度≥3，耐濕摩擦色牢度≥3。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件3
多瑪羊肉質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
西藏綿羊（當(dāng)?shù)仄废担?
二、飼養(yǎng)條件
1．飼養(yǎng)環(huán)境：產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔4800m至6000m之間，分布有廣泛的天然植被。
2． 飼養(yǎng)方式：放牧飼養(yǎng)（四季輪牧）為主，冬春季適量補(bǔ)飼當(dāng)?shù)禺a(chǎn)燕麥青干草和精料。
3． 圈舍條件：羔羊舍為封閉式暖圈，成羊冬季歸牧后圈養(yǎng)在簡(jiǎn)單的粘土圍欄內(nèi)。
4．飼養(yǎng)管理：
（1）去勢(shì)：公羔羊1月齡左右去勢(shì)。
（2）夏秋季飼養(yǎng)管理：4月至10月在夏季牧場(chǎng)放牧，草場(chǎng)距定居點(diǎn)較遠(yuǎn)，面積大，牧草和飲水充足。
（3）冬春季飼養(yǎng)管理：11月至3月在冬季牧場(chǎng)放牧，草場(chǎng)距定居點(diǎn)較近。如遇大雪封山，舍飼飼養(yǎng)。
（4）出欄標(biāo)準(zhǔn)：羯羊出欄年齡小于36月齡。體重范圍35kg至70kg。
5．驅(qū)蟲管理：每年春秋兩季各1次，注射口服驅(qū)蟲。
6．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
三、屠宰
1．羊源要求：產(chǎn)地范圍內(nèi)符合出欄標(biāo)準(zhǔn)的健康羊只。
2．屠宰工藝：按當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)屠宰方法屠宰：用繩索將綿羊口鼻綁緊，約15分鐘至20分鐘使其窒息而死。手工剝皮。
3．保存：胴體在0℃至4℃環(huán)境下排酸24小時(shí)，在-35℃下速凍12小時(shí)至16小時(shí)后，在-18℃至-21℃下冷凍保存。
四、質(zhì)量特色
1． 感官特色：胴體皮下脂肪覆蓋好，分布均勻，呈白色和淺黃色；肌肉呈紅色、肌間脂肪分布明顯，肉質(zhì)細(xì)嫩、膻味小。
2．理化指標(biāo)：各部長(zhǎng)肌中，粗蛋白含量≥20%，粗脂肪含量6.4%至8.8%，膽固醇含量≤60mg/100g。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件4
多瑪羊毛質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
西藏綿羊（當(dāng)?shù)仄废担?
二、飼養(yǎng)條件
1．飼養(yǎng)環(huán)境:產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔4800m至6000m之間，分布有廣泛的天然植被。
2．飼養(yǎng)方式：放牧飼養(yǎng)（四季輪牧）為主，冬春季適量補(bǔ)飼當(dāng)?shù)禺a(chǎn)燕麥青干草和精料。
3．圈舍條件：羔羊舍為封閉式暖圈，成羊冬季歸牧后圈養(yǎng)在簡(jiǎn)單的粘土圍欄內(nèi)。
4．飼養(yǎng)管理：
（1）去勢(shì)：公羔羊1月齡左右去勢(shì)。
（2）夏秋季飼養(yǎng)管理：4月至10月在夏季牧場(chǎng)放牧，草場(chǎng)距定居點(diǎn)較遠(yuǎn)，面積大，牧草和飲水充足。
（3）冬春季飼養(yǎng)管理：11月至3月在冬季牧場(chǎng)放牧，草場(chǎng)距定居點(diǎn)較近。如遇大雪封山，舍飼飼養(yǎng)。
5．驅(qū)蟲管理：每年春秋兩季各1次，注射口服驅(qū)蟲。
6．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、剪毛
1．剪毛時(shí)間：8月。
2．剪毛方法：人工或機(jī)械剪毛。
3．羊毛分揀：將雜色被毛和白色被毛分揀，分別包裝。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：白色，混型被毛，被毛干死毛含量少，粗毛彈性好，絨毛細(xì)軟。
2．理化指標(biāo)：干死毛比例≤20%，毛辮長(zhǎng)≥160mm，抗壓縮彈性≥5.4kpa。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件5
日土山羊絨質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
日土白絨山羊。
二、飼養(yǎng)條件
1．飼養(yǎng)環(huán)境及飼料條件：
（1）飼養(yǎng)環(huán)境：產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔4300m至5300m，天然草場(chǎng)廣闊，水源充足。
（2）飼料條件：以天然植被為主要飼料,冬季少量補(bǔ)飼青干草和精飼料。
2．飼養(yǎng)方式：以放牧為主，按春、夏、秋、冬草場(chǎng)進(jìn)行輪牧。
3．圈舍條件：夏季為露天羊圈；冬季為半封閉式。圈舍地勢(shì)較高，排水良好。
4．飼養(yǎng)管理：
（1）冷季飼養(yǎng)管理：10月至4月期間，每天放牧6小時(shí)至8小時(shí)。如遇大雪封山，舍飼飼養(yǎng)，補(bǔ)喂青干飼草。
（2）暖季飼養(yǎng)管理：5月至10月期間，每天放牧8小時(shí)至10小時(shí)。
（3）藥浴驅(qū)蟲：每年抓絨后2周內(nèi)進(jìn)行藥浴驅(qū)蟲。
5．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
三、抓絨
1．抓絨時(shí)間及次數(shù)：6月至7月期間抓絨一次。
2．抓絨方法：用特制的鐵梳抓絨。先用剪刀剪掉外層毛梢，再在羊身上噴灑些洗衣粉水，而后按從前到后、從上至下的順序逆毛抓絨。抓絨時(shí)，梳子要貼近皮膚，用力均勻。
3．抓絨步驟：清掃場(chǎng)地，挑選有“頂絨”的羊，前后肢體交叉捆綁法保定，按自上而下的順序，用鐵梳將被毛上的雜物梳除后，抓絨。
4．儲(chǔ)存：抓、剪的絨和毛充分晾曬后，妥善貯藏，貯藏期間注意防潮。
四、質(zhì)量特色
1．感官特色：絨白色，無(wú)異色纖維，細(xì)軟，絨纖維細(xì)度、長(zhǎng)度較一致。
2．理化指標(biāo)：平均細(xì)度≤14μm，平均絨長(zhǎng)≥4cm。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件6
肅寧裘皮質(zhì)量技術(shù)要求
一、原皮要求
正季節(jié)皮，皮型完整，毛絨平齊、靈活，毛色純正。長(zhǎng)度不低于以下要求：水貂皮公皮77cm、母皮45cm；狐貍皮85cm；貉皮80cm。
二、加工
1．工藝流程：原皮→ 粗處理→浸水→削勻→脫脂→浸酸→鞣制→中和→水洗→干燥→染色→撞光→后期整理。
2．加工要點(diǎn)：
（1）浸水：用當(dāng)?shù)氐淖匀凰?span>(pH值6.5至6.7，水溫28℃至30℃)浸泡5小時(shí)至7小時(shí)。
（2）削勻：對(duì)浸水后的原皮進(jìn)行處理，厚度0.4mm至0.9mm。
（3）鞣制：水溫35℃，用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的硝(含水硫酸鈉Na2SO4·10H2O)進(jìn)行鞣制。
（4）干燥：空氣相對(duì)濕度為30%至40%，自然風(fēng)干至水分含量為15%至20%。
（5）撞光：用白松鋸末在轉(zhuǎn)鼓中拋光1.5小時(shí)至2小時(shí)。
三、質(zhì)量特色
1．感官特色：鞣制后長(zhǎng)度不低于原皮長(zhǎng)度，無(wú)影響使用價(jià)值的傷殘。
（1）水貂皮：皮板柔軟如絲綢，厚度0.4mm 至0.7mm，部位差±0.2cm；毛被針絨齊全、針毛靈活；色澤光亮；手感豐滿。
（2）狐貍皮：皮板柔軟如棉麻，厚度0.5mm 至0.8mm,部位差±0.3cm；毛被針絨齊全、針毛靈活；色澤光亮；手感豐滿。
（3）貉皮：皮板柔軟如麻布，厚度0.5mm至0.9mm,部位差±0.3cm；毛被靈活松散、針絨齊全。
2．理化指標(biāo)：
撕裂力：水貂皮≥25N；狐貍皮≥35N；貉皮≥25N。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件7
乾安紅辣椒質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
金塔、金冠、臺(tái)州紅等羊角椒鮮食類品種。
二、土壤條件
土壤類型為淡黑鈣土、草甸土和泥炭土，質(zhì)地為粘壤土和沙壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，pH值7.0至8.5。
三、栽培管理
1．育苗：2月上旬至3月上旬采用大棚育苗。
2．移栽：5月上旬至5月下旬移栽，密度≤3700株/667m2（畝）。
3．施肥：以有機(jī)肥為主，每年施有機(jī)肥≥3000kg/667m2（畝）。
4．收獲：花后45天，90%以上果實(shí)達(dá)到紅熟期開(kāi)始采收。
5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、加工工藝
1．流程：挑選→瀝水→速凍→運(yùn)輸→成品儲(chǔ)藏。
2．速凍條件：-28℃至-35℃速凍6分鐘至7分鐘。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：果實(shí)呈羊角形，表皮光滑，色澤紅亮；質(zhì)細(xì)肉厚，辣感適中，辣香濃郁。
2．理化特色：
|
項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
|
單果重，g ≥ |
17 |
|
辣椒素，mg/kg ≥ |
25 |
|
辣椒紅素，g/kg ≥ |
0.2 |
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件8
龍頭胖頭魚質(zhì)量技術(shù)要求
一、種源
鳙魚（Aristichthys mobilis）。
二、環(huán)境條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)水質(zhì)符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)規(guī)定。溶氧量≥6mg/L；透明度≥15cm；PH值7.5至8.5；浮游植物量≥7mg/L。
三、生產(chǎn)技術(shù)
1．魚種來(lái)源：選自產(chǎn)地范圍內(nèi)的有苗種生產(chǎn)許可證的魚苗育種場(chǎng)。
2．生產(chǎn)方式：在產(chǎn)地范圍內(nèi)人工放流鳙魚魚種，自然生長(zhǎng)。
3．魚種放養(yǎng)：每年10月上中旬，在產(chǎn)地范圍內(nèi)投放規(guī)格≥12cm的鳙魚種，放養(yǎng)密度為每667㎡（畝）放養(yǎng)50尾至70尾。
4．餌喂：不投放任何餌料，食用自然水體的天然餌料
5．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制，必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、捕撈
捕撈時(shí)間為5月至9月底。起捕規(guī)格尾重≥2kg。在產(chǎn)地范圍內(nèi)不得采用電擊、爆炸等方式進(jìn)行捕撈。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：肉質(zhì)細(xì)嫩有嚼勁，無(wú)土腥味。
2．理化指標(biāo)：粗蛋白質(zhì)含量≥14%，粗脂肪≤2%。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件9
寶清蘋果（寒疆紅果）質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
金紅（123）、七月鮮（K9）、黃太平。
二、立地條件
土層厚度≥0.8m，地下水位≤1.5m，有機(jī)質(zhì)含量≥3%。
三、栽培管理
1．苗木繁育：采用嫁接方法育苗。
2．栽植
（1）時(shí)間： 4月中旬至4下旬；
（2）栽植密度：
①喬化栽培：≤1650株/公頃。
②矮化栽培：≤4500株/公頃。
3．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收
1．金紅蘋果：9月中下旬至10月中旬采收。
2．七月鮮蘋果：8月中下旬至9月中旬采收。
3．黃太平蘋果：9月中旬至10月上旬采收。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：
（1）金紅蘋果：果實(shí)闊橢圓形。果實(shí)底色鮮黃，有紅色條霞，果肉黃白色，質(zhì)地細(xì)脆，汁多，甜酸適口。
（2）七月鮮蘋果：果實(shí)圓錐形，果實(shí)底色綠黃，鮮艷紅色，外觀美，果肉白色稍綠，肉質(zhì)細(xì)脆，甜酸。
（3）黃太平蘋果：果實(shí)扁圓形，果實(shí)底黃色，鮮艷紅色，果肉黃白色，肉質(zhì)脆，甜酸。
2．理化指標(biāo)：
（1）金紅蘋果：可溶性固形物≥11.8 %，可滴定酸2.5 g/kg 至4.5g/kg，果重≥65g。
（2）七月鮮蘋果：可溶性固形物≥12.5 %，可滴定酸1.5 g/kg 至4.5g/kg，果重≥55g。
（3）黃太平蘋果：可溶性固形物 11.5 %，可滴定酸2.5 g/kg 至5.5g/kg，果重≥40g。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件10
會(huì)昌米粉質(zhì)量技術(shù)要求
一、原輔材料
1．大米:產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)的早秈稻米、晚秈稻米。早秈稻米直鏈淀粉22%至24%，晚秈稻米直鏈淀粉18%至21%。
2．生產(chǎn)用水：產(chǎn)地范圍內(nèi)的地下水,水質(zhì)符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)。
二、加工工藝流程
原料→配料→浸泡→粉碎→和粉→擠壓成型→一次老化→蒸粉→二次老化→搓散→干燥→成品。
三、加工要點(diǎn)
1．配料：根據(jù)秈米中直、支鏈淀粉的含量進(jìn)行配料，配料后大米淀粉含量在76%至78%,直鏈淀粉含量在18%至24%。
2．浸泡：采用常溫浸泡，浸泡時(shí)間6小時(shí)至10小時(shí)。
3．?dāng)D壓成型：采用二次擠壓成型。
4．一次老化：老化時(shí)間為4小時(shí)至6小時(shí)，溫度為35℃至60℃。
5．蒸粉：采用蒸汽蒸粉，蒸粉時(shí)間為2分鐘至8分鐘，蒸粉溫度為90℃至110℃。
6．二次老化：老化時(shí)間為3小時(shí)至4小時(shí)，溫度為50℃至55℃。
7．干燥：采用自然或用熱風(fēng)進(jìn)行干燥，干燥溫度≤60℃，干燥后粉絲含水量≤15%。
四、質(zhì)量特色
1．感官特色：外觀晶瑩潔白，表面有光澤；絲條粗細(xì)均勻；煮后口感爽滑、柔韌、富有彈性、不粘牙。
2．理化指標(biāo)：水分含量≤15.0%，吐漿≤14.0%，自然斷條率≤6.0%，酸度(mL/10g) ≤4.0%。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件11
老廟牛肉質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
本地黃牛及其與西門塔爾的雜交后代。
二、飼養(yǎng)管理
1．養(yǎng)殖方式：舍飼。
2．飼料條件：以本地生產(chǎn)的玉米、小麥秸稈為主要粗飼料。
3．出欄標(biāo)準(zhǔn)：幼牛育肥6個(gè)月至12個(gè)月，出欄年齡≤18月齡，體重≥500kg。
4．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
三、加工技術(shù)要求
1．原料選擇：
（1）牛肉：來(lái)自產(chǎn)地范圍內(nèi)，符合標(biāo)準(zhǔn)的新鮮健康牛肉。
（2）老湯：牛肉加工循環(huán)使用的煮肉料湯。
（3）佐料：牛肉加工中用于增香、去腥、賦味的中藥材香辛料。
（4）水：呈弱堿性，富含礦物質(zhì)、微量元素等的當(dāng)?shù)靥刭|(zhì)深井水，符合國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。
2．生產(chǎn)工藝流程：
選?！尽娐椤叛涝住缰啤笕狻b袋—真空包裝—高溫殺菌—恒溫—檢驗(yàn)入庫(kù)—儲(chǔ)存—運(yùn)輸。
3．工藝要點(diǎn)：
（1）電麻放血：對(duì)將要宰殺的牛，用專用電器將其麻醉，短暫休克，隨后屠宰放盡血液。
（2）腌浸：腌浸方法冬夏各異。冬天將切成大塊的牛肉曬兩個(gè)小時(shí)，下缸浸泡，每百斤牛肉放清水15斤、鹽9斤、硝8兩，每天翻一遍，浸泡三天后。夏天，牛肉切成大塊后直接下缸浸泡，每百斤牛肉放清水15斤、鹽10斤、硝8兩，浸泡24小時(shí)，期間翻肉l5次。
（3）煮肉：把浸泡過(guò)的牛肉撈出，用冷水洗凈，放入大鍋，按比例加入老湯和佐料后，加本地深水水至淹沒(méi)牛肉。大火煮三個(gè)小時(shí)，期間翻肉一遍，再改用小火煮三個(gè)小時(shí)后，趁燙沸時(shí)出鍋。在室內(nèi)充分涼透。需要包裝的，進(jìn)行真空包裝。
四、質(zhì)量特色
1．感官特色：色澤淡紅、熟爛適度、鮮香醇厚、風(fēng)味獨(dú)特。
2．理化指標(biāo)：脂肪含量≤1.4%，蛋白質(zhì)含量≥20%，硝酸鹽含量≤30mg/kg。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件12
平武厚樸質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
川厚樸。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1000m至1800m，土壤類型為黃壤、黃棕壤，pH值6.5至7.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥3%，土層厚度≥0.6m。
三、栽植管理
1．繁殖方法：種子繁殖。
2．選種和播種：采自樹(shù)齡15年以上植株的種子，3月播種，10月移栽，造林模式為區(qū)域性純林，密度≤3300株/公頃。
3．采收：樹(shù)齡≥12年且陰面一側(cè)樹(shù)皮厚度≥3mm開(kāi)始采收，采收時(shí)間為5月到7月。
4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用，必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定不得污染環(huán)境。
四、加工
鮮樹(shù)皮經(jīng)發(fā)汗、卷筒、切段后干燥至水分含量≤15%。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：厚度≥3mm，外表面灰棕色或灰褐色，皮孔明顯，刮去粗皮呈黃棕色。內(nèi)表面紫棕色或深紫褐色，油潤(rùn)。氣味辛辣，后有花椒的辛香，嚼之少渣。
2．理化指標(biāo)：厚樸酚(C18H18O2)與和厚樸酚(C18H18O2)總量≥3.0%(按干燥品計(jì)算)。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件13
蘇稽米花糖（蘇稽香油米花糖）質(zhì)量技術(shù)要求
一、主要原輔料
1．糯米：選用產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)的糯米。
2．生產(chǎn)用水：產(chǎn)地范圍內(nèi)的地下水，水質(zhì)符合國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)的要求。
3．豬油：選用產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)的豬板油熬制的食用豬油，符合國(guó)家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
4．飴糖：采用產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)的小麥和糯米經(jīng)發(fā)酵制作的飴糖。
5．花生、芝麻：選用產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)的花生和芝麻。
二、工藝流程
糯米→清洗→浸泡→蒸煮→晾曬→炒制膨化→熬糖→拌和攪拌→成型。
三、加工要點(diǎn)
1．浸泡：采用常溫浸泡，時(shí)間10小時(shí)至15小時(shí)。
2．蒸煮：蒸煮時(shí)間40分鐘至60分鐘，溫度95℃至105℃，使其糊化熟透，不粘連。
3．晾曬：蒸好的糯米鋪開(kāi)自然晾曬，晾曬時(shí)間≥7天，至水分含量≤14%，不能曝曬。
4．炒制膨化：采用食用豬油或粗砂對(duì)晾曬后的米進(jìn)行炒制膨化。油炒制時(shí)，油溫180℃至200℃，時(shí)間5秒至10秒；砂炒制時(shí)，砂溫200℃至220℃，時(shí)間15秒至20秒。
5．熬糖：將食用豬油、飴糖、水按2:3:1比例熬制，熬制時(shí)間≥15分鐘，糖度達(dá)95 Be’至98 Be’。
四、質(zhì)量特色
1．感官特色：塊形完整，不松散，色澤米黃，有光澤，口感酥脆，香甜可口。
2．理化指標(biāo)：
|
項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
|
水分含量，% ≤ |
3.0 |
|
粗脂肪，% ≤ |
41.0 |
|
總糖，% ≤ |
41.0 |
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件14
通川燈影牛肉質(zhì)量技術(shù)要求
一、 主要原輔材料
1．牛源：
（1）品種：宣漢黃牛。
（2）飼養(yǎng)管理：
①飼養(yǎng)方式：四季全放牧方式養(yǎng)殖。
②飼料：以產(chǎn)地范圍內(nèi)天然牧草及其它飼料。
（3）飼養(yǎng)時(shí)間：在產(chǎn)地范圍區(qū)養(yǎng)殖3年以上。
（4）養(yǎng)殖環(huán)境、安全要求：飼料環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
2．牛肉：后腿肉和里脊肉。
3．生產(chǎn)用水: 產(chǎn)地范圍內(nèi)的地下水，水質(zhì)符合國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)的要求。
4．香油調(diào)制：
（1）植物油：采用產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)的菜籽油、芝麻油。
（2）調(diào)制：將菜籽油加熱到250℃至300℃，加入香辛料，香辛料和油的配比為1：（50至100），煉制10分鐘至15分鐘，冷卻到35℃以下加入10%至15%的芝麻油。
二、加工工藝流程
分割選料→原料預(yù)處理→切片腌制→鋪片→烘烤→淋油封裝→成品。
三、加工要點(diǎn)
1．分割：選用后腿針扒、燴扒牛肉，去除表面組織膜。
2．原料預(yù)處理：牛肉在0℃至4℃解凍至中心溫度達(dá)到1℃至2℃。
3．切片：切片厚度為0.9 mm至1.2mm 。
4．腌制：采用常溫腌制，腌制時(shí)間：10分鐘至40 分鐘。
5．烘烤：將肉片理伸后順紋平鋪在由當(dāng)?shù)卮渲裰瞥傻捏饣线M(jìn)行烘烤，烘烤溫度≤115℃，時(shí)間40分鐘至50分鐘，烘烤至水分≤5%。
四、質(zhì)量特色
1．感官特色：色澤呈棕褐色或棕黃色，片薄，燈照透影，酥脆化渣。
2．理化指標(biāo)：
|
項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
|
含水率，% ≤ |
5 |
|
蛋白質(zhì)（以固形物計(jì)），g/100g ≥ |
20 |
|
食鹽，g/100g ≤ |
7 |
|
酸價(jià)（KOH)，mg/g ≤ |
3 |
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件15
德昌桑椹質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
德果一號(hào)。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1100 m至1800m，土壤為山地紅壤，pH值4.6至8.0，有機(jī)質(zhì)含量≥2%。
三、栽培管理
1．育苗：種籽繁殖雜交桑苗、實(shí)生桑苗。
2．栽植：
（1）栽植時(shí)間：2月上旬至3月下旬。
（2）栽植密度：≤18000株/公頃。
3．施肥：每年施腐熟有機(jī)肥≥30t/公頃。
4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用，必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定不得污染環(huán)境。
四、采收
3月上旬至5月上旬，果實(shí)顏色完全變?yōu)樽虾谏珪r(shí)采收。
五、果干加工
采摘后24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行加工。采用自然晾曬或人工干燥，人工干燥溫度低于60℃。干燥至含水量≤13%。禁止加入任何外源添加物。
六、質(zhì)量特色
1．感官特色：
（1）鮮果:果實(shí)飽滿，果粒大而緊；顏色為紫黑色，有光澤，味甜汁滿。
（2）干果:顏色紫黑，顆粒均勻，口感濃甜，質(zhì)構(gòu)緊密，有韌性。
2．理化指標(biāo):
（1）鮮果：可溶性固形物≥14.0%，總酸含量(以檸檬酸計(jì)) 0.1%至0.3%。
（2）果干：水分含量≤13%，可溶性固形物≥50%，總酸含量(以檸檬酸計(jì)) 0.8%至1.5%。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件16
大邑金蜜李質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
金蜜李。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔500m至1700m，土壤質(zhì)地為壤土，pH值5.4至7.4，有機(jī)質(zhì)含量≥2%。土層厚度≥40cm。
三、栽培管理
1．苗木培育：選用本地金蜜李或毛桃作為砧木，進(jìn)行嫁接繁殖。
2．定植：
（1）時(shí)間：秋季落葉后（9月下旬至11月下旬）或春季發(fā)芽前（2月中旬至3月下旬）。
（2）密度：每公頃栽植≤1140株。
3．施肥：每年施有機(jī)肥≥45t/公頃。
4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收
6月中旬至8月上旬，果面轉(zhuǎn)黃后分批采收。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：果皮黃色、果粉濃厚；肉厚核小，柔軟多汁，酸甜適口，肉細(xì)化渣。
2．理化指標(biāo)：糖份≥7.6%，可溶性固形物含量≥12%，含酸量≤0.54%。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件17
安仁藍(lán)莓質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
北高叢藍(lán)莓、南高叢藍(lán)莓、兔眼類藍(lán)莓。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔平均450m至650m，土壤質(zhì)地為沙壤土，土壤pH值4.3至5.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥5%，地下水位低于60cm。
三、栽培管理
1．育苗：組培和扦插繁殖。
2．定植時(shí)間： 10月下旬至次年2月下旬。
3．栽植密度：每公頃≤10000株。
4．施肥：每年施腐熟有機(jī)肥≥450m3/公頃。
5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)
家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收
4月中旬至8月上旬，果面完全變藍(lán)后分批采收。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：果實(shí)呈深藍(lán)色，果粉厚。果粒大而飽滿，果肉細(xì)膩，膠質(zhì)感強(qiáng)，甜酸適口。
2．理化指標(biāo)：
|
項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
||
|
北高叢藍(lán)莓 |
南高叢藍(lán)莓 |
兔眼類藍(lán)莓 |
|
|
可溶性固形物含量，% |
12.3～14.5 |
10.5～13.5 |
10.3～13.0 |
|
含酸量(以檸檬酸計(jì)），% |
0.650～0.710 |
0.610～0.680 |
0.590～0.660 |
|
花青素(以矢車菊、芍藥素計(jì))，mg/kg |
1200～1400 |
1100～1300 |
1000～1200 |
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件18
邛崍黑豬質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
雅南黑豬及其雜交豬。
二、飼養(yǎng)環(huán)境
產(chǎn)地范圍內(nèi)山、丘地貌，紫云英、葉用甜菜、甘薯藤、巴山豆、蠶豆苗、野生豬草等青綠飼料豐富，山澗溪流及深井水為飲水來(lái)源。
三、飼養(yǎng)管理
1．飼養(yǎng)方式：集中飼養(yǎng)與農(nóng)戶散養(yǎng)相結(jié)合。
2．飼料條件：以本地產(chǎn)雜糧為主，輔以青綠飼料。
3．飼養(yǎng)管理要點(diǎn)：
（1）育肥后期：日喂青綠飼料≥1kg，飼養(yǎng)密度≥1.5㎡/頭。
（2）飼喂：濕拌料飼喂。
（3）禁止性要求：全期禁用任何藥物添加劑。治療藥物的使用嚴(yán)格遵守相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
4．出欄標(biāo)準(zhǔn)：8月齡至12月齡，活體重75kg至120kg。
5．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、屠宰加工
1．豬源：來(lái)自邛崍黑豬產(chǎn)地范圍內(nèi)符合質(zhì)量要求的健康豬只。
2．靜養(yǎng)待宰：宰前空腹靜養(yǎng)24小時(shí)，減少應(yīng)激。
3．排酸、冷卻保鮮：宰后1小時(shí)內(nèi)用水沖洗胴體后在0℃至4℃環(huán)境下排酸24小時(shí)。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色:毛樁黑色，皮厚，肉色鮮紅，肉質(zhì)緊密細(xì)嫩，脂肪白色，大理石花紋明顯，熟肉肥而不膩。
2．理化指標(biāo)：胴體瘦肉率≤50%，肌肉粗蛋白含量≥20%，肌間脂肪含量≥6%。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件19
邛崍黑茶質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
花秋1號(hào)及適宜制作邛崍黑茶的其它茶樹(shù)品種。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔600m至1000 m，土壤類型為黃、紅壤土，pH值4.5至6.4，有機(jī)質(zhì)含量≥1%。土層厚度≥1m。
三、栽培管理
1．育苗：短穗扦插育苗。
2．栽植密度：≤50000株/公頃。
3．施肥：每年施腐熟有機(jī)肥≥20t/公頃。
4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采摘標(biāo)準(zhǔn)
一芽一葉至六葉內(nèi)綠苔新梢。
五、加工工藝
1．工藝流程：
（1）散茶：鮮葉→攤放→殺青→初揉→渥堆→復(fù)揉→干燥。
（2）緊壓茶：散茶→拼配→回潮→壓制→干燥。
2．加工技術(shù)要求：
（1）攤放：攤放過(guò)程禁止鮮葉紅變。
（2）殺青：除雨水葉、露水葉，及一芽一葉、一芽二葉外，其它新葉殺青時(shí)加不高于10%的水。
（3）初揉：達(dá)到梗葉分離即可。
（4）渥堆：當(dāng)茶堆溫度≤25℃時(shí)收堆，茶堆溫度≥65℃時(shí)攤堆散熱。茶堆內(nèi)相對(duì)濕度控制在75％至85%。
（5）干燥：復(fù)揉后，日光干燥至水分含量≤14%，再經(jīng)烘干至水分含量≤8.5%。
六、質(zhì)量特色
1．感官特色：干茶色澤黃褐至黑褐色，有光澤；茶湯清澈明亮；香氣純正；滋味醇和甘甜。
2．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件20
梓潼桔梗質(zhì)量技術(shù)要求
一、種源
桔梗(Platycodon grandiflorum(Jacq.)A.DC.）。
二、立地條件
土壤類型紫色土，質(zhì)地為砂壤，pH值7.0至7.9，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土層厚度≥40cm。
三、栽培管理
1．直播：3月中旬至5月下旬，播種量30kg/公頃至45kg/公頃。
2．育苗移栽：3月上旬，播種量40g/m2至50g/m2,苗齡15天至20天，4月下旬至5月上旬定植，定植密度≤40000株/公頃。
3．施肥：施腐熟有機(jī)肥≥15t/公頃。
4．抹芽、打頂、除花：春筍萌發(fā)后抹去多余芽枝，每顆留主芽1個(gè)至2個(gè)，苗高15cm至20cm時(shí)打頂，盛花期全部除花。
5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收與加工
翌年10月中下旬采收，干燥至水分含量≤14%。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：帶皮呈黃棕色，去皮呈白色或淡黃白色，硬而不易折斷。具短蘆頭，味微甜后苦。
2．理化指標(biāo)：水分≤14%，桔梗皂苷≥9.8%。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
彭山葡萄質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
夏黑、美人指、巨峰、紅地球。
二、立地條件
土壤類型為水稻土、潮土、紫色土和黃壤土，土壤pH值6.5至7.5，土壤厚度≥60cm,有機(jī)質(zhì)含量≥2%。
三、栽培管理
1．苗木繁育：采用嫁接、扦插。
2． 栽培方式：避雨栽培。
3． 定植：11月下旬至2月上旬定植，定植密度≤3300株/公頃。
4．產(chǎn)量控制：≤22500kg/公頃。
5．肥水：每年施用腐熟有機(jī)肥≥1000kg/667㎡（畝）,采收前20天停止施肥，15天前停止灌水。
6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用，必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定不得污染環(huán)境。
7．禁止性要求：禁止使用人工合成的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。
四、采收
（1）夏黑：7月上旬，可溶性固形物含量≥18%時(shí)開(kāi)始采收。
（2）巨峰：7月下旬，可溶性固形物含量≥17%時(shí)開(kāi)始采收。
（3）美人指：8月上旬，可溶性固形物含量≥17%時(shí)開(kāi)始采收。
（4）紅地球：8月中旬，可溶性固形物含量≥16%時(shí)開(kāi)始采收。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：
（1）夏黑：色澤藍(lán)黑，果穗圓錐形, 穗重500g至600g，果粒均勻，果粉完整，果肉硬脆。
（2）巨峰：色澤紫黑，果穗圓錐形，穗重400g至500g，果粒均勻，果粉完整，口感濃甜。
（3）美人指：色澤艷麗，尖部紫紅，中后部呈玉色，果穗長(zhǎng)圓錐形，穗重800g至1000g, 果粒長(zhǎng)橢圓形，口感爽脆。
（4）紅地球：色澤鮮紫紅，果穗圓錐形，穗重800g至1000g,口感脆甜。
2．理化指標(biāo)：
|
項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
|||
|
夏黑 |
巨峰 |
美人指 |
紅地球 |
|
|
可溶性固形物含量，% ≥ |
18 |
17 |
17 |
16 |
|
可滴定酸含量，% ≤ |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
0.5 |
|
固酸比 ≥ |
36:1 |
34：1 |
34：1 |
32：1 |
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件22
靖邊土豆質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
紫花白。
二、立地條件
土壤類型為黃綿土和黑壚土，質(zhì)地為砂壤。有機(jī)質(zhì)含量≥0.67%，土壤PH值7至9。
三、栽培技術(shù)
1．播種：播種時(shí)間為5月中下旬，播種密度為≤67000株/公頃。
2．施肥：以有機(jī)肥為主，施肥量≥15t/公頃。
3．收獲：收獲時(shí)間為9月中旬至10月中旬。
4．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用，必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定不得污染環(huán)境。
四、貯藏
貯藏期不超過(guò)三個(gè)月。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：橢圓形，個(gè)頭均勻；皮薄光滑，芽眼淺，呈淡黃色、肉質(zhì)鮮亮。
2．理化指標(biāo)：水分≤83%，淀粉含量≥11.0%。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件23
華胥大銀杏（華胥大杏）質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
藍(lán)田大銀杏。
二、立地條件
土壤類型為黃土、塿土，土壤質(zhì)地為砂壤土，土層厚度≥50cm，排水良好，土壤pH值7至8，有機(jī)質(zhì)含量≥1.1％。
三、栽培管理
1．苗木繁育：以山杏或普通杏為砧木，采用嫁接方法繁殖苗木。
2．栽植密度：每公頃栽植株數(shù)≤825株。
3．施肥：以有機(jī)肥為主，每年施腐熟有機(jī)肥≥30t/公頃.
4．花果管理：控制產(chǎn)量不超過(guò)22500kg/公頃。
5．環(huán)境、安全要求： 農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、采收
果實(shí)可溶性固形物≥13.5%方可采收。
五、質(zhì)量特色
1．感官特色：果實(shí)圓形、果皮金黃色、果肉橘黃色、肉質(zhì)柔軟、汁液多、味甜。
2．理化指標(biāo)：可溶性固形物≥13.5%，糖酸比≥9.0，單果重≥100g。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件24
藍(lán)田白皮松質(zhì)量技術(shù)要求
一、種子來(lái)源
培育藍(lán)田白皮松的種子必須來(lái)自產(chǎn)自本地的密枝型白皮松采種母樹(shù)林，種子千粒重≥182g。
二、立地條件
土層厚度≥100cm，土壤類型為山地棕壤土或褐土，土壤質(zhì)地為沙壤土，土壤pH為6.0至7.5，有機(jī)質(zhì)含量≥1.1％。
三、栽培管理
1．育苗：采用有性繁殖，播種期為3月上旬至3月中旬。
2．第一次移植：移植時(shí)間為春季3月上旬至4月上旬或秋季10月下旬至11月下旬。栽植密度為每667m2（畝）≤7400株。
3．第二次移植：苗木生長(zhǎng)3年至4年后，冠幅接近30cm，高度40cm至50cm時(shí)進(jìn)行第二次移植，栽植密度為每667m2（畝）≤850株。
4．定植：苗高長(zhǎng)至130cm至150cm左右，進(jìn)行定植，時(shí)間為春季3月上旬至4月上旬或秋季10月下旬至11月下旬。定植密度為每667m2（畝）≤120株。
5．施肥：以有機(jī)肥為主，至少每?jī)赡晔┮淮胃煊袡C(jī)肥，每次施用量≥2000kg/667m2（畝）。
6．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用，必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定不得污染環(huán)境。
四、質(zhì)量特色
1．感官特色：樹(shù)冠大而圓滿，寬塔型樹(shù)冠，枝條密集，葉色濃綠。
2．理化指標(biāo)：株高≥250cm，冠幅≥180cm，分枝點(diǎn)高度≤40cm，地徑≥8cm，一級(jí)分枝數(shù)≥40個(gè)，樹(shù)冠透光度≤10%。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
附件25
甘加藏羊質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
藏羊（草地型）。
二、飼養(yǎng)環(huán)境
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔2900m至4600m之間的草甸草原和典型草原，分布有積雪融水水源。
三、飼養(yǎng)方式
1．飼養(yǎng)：以天然草地放牧為主，夏季牧場(chǎng)和冬季牧場(chǎng)輪換放牧，冬季補(bǔ)飼產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐那喔刹荨?
2．疫病防控：適時(shí)進(jìn)行疫苗注射，4月至5月和7月至8月各驅(qū)蟲一次。
3．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
四、出欄標(biāo)準(zhǔn)
5月至8月齡羔羊，重量不低于13kg；12月齡以上的竭羊，重量不低于17kg。
五、屠宰加工
1．羊源：來(lái)自產(chǎn)地范圍內(nèi)，符合出欄要求，經(jīng)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格。
2．屠宰加工：按清真方式屠宰，屠宰廠符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（1）屠宰加工流程：宰前檢疫與管理→待宰→宰殺放血→系食管→去頭、蹄→剝皮→沖洗→開(kāi)膛→取臟→復(fù)檢→沖洗→排酸→分割→修整→冷凍（冷卻）→包裝。
（2）屠宰加工要點(diǎn)：
①宰前管理：停食24小時(shí)，宰前3小時(shí)停止飲水，減少應(yīng)激。
②排酸：胴體在0℃至4℃環(huán)境下排酸24小時(shí)至48小時(shí)。
③冷凍：分割羊肉在-28℃速凍48小時(shí)，放入-18℃至-21℃冷庫(kù)貯藏。
六、質(zhì)量特色
1．感官特色：
（1）羔羊肉：色澤淺紅色，有光澤，脂肪呈乳白色，肌纖維清晰，有韌性，肌間脂肪明顯。煮熟后，肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于液面，無(wú)膻味，肉質(zhì)鮮嫩多汁，味道醇厚。
（2）竭羊：色澤鮮紅色或暗紅色，有光澤，脂肪呈白色或微黃色，肌纖維清晰，有韌性，肌間脂肪明顯。煮熟后，肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于液面，肉質(zhì)鮮嫩多汁，味道醇厚。
2．理化指標(biāo)：
|
項(xiàng)目 |
指標(biāo) |
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水分，% |
66～73 |
|
粗蛋白，% |
18～22.45 |
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。