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質(zhì)檢總局關(guān)于批準對燕潮酩酒等24個產(chǎn)品

實施國家地理標志產(chǎn)品保護的公告

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織專家對燕潮酩酒、公主屯雞蛋、肇州大瓜子、穆棱大豆、孫吳漢麻、呼中偃松籽、邵伯菱、都昌豆參、共青城板鴨、雷峰山茶、瑞金咸鴨蛋、八鄉(xiāng)山番薯、甘孜水淘糌粑、鹿鳴貢茶、羊田粉條、長寧苦筍、望謨板栗、威寧白蘿卜、荔波蜜柚、郎岱獼猴桃、六枝魔芋、西藏藏紅花、麟游核桃、秦安蘋果共24個地理標志產(chǎn)品保護申請進行技術(shù)審查。經(jīng)審查合格，批準上述產(chǎn)品為國家地理標志保護產(chǎn)品，自即日起實施保護。

一、燕潮酩酒

（一）產(chǎn)地范圍。

燕潮酩酒產(chǎn)地范圍為河北省三河市燕郊鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

燕潮酩酒產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向三河市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。燕潮酩酒的檢測機構(gòu)由河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。

二、公主屯雞蛋

（一）產(chǎn)地范圍。

公主屯雞蛋產(chǎn)地范圍為遼寧省新民市公主屯地區(qū)，具體包括公主屯鎮(zhèn)、東蛇山子鎮(zhèn)、陶家屯鎮(zhèn)、三道崗子鎮(zhèn)、高臺子鎮(zhèn)、大柳屯鎮(zhèn)、新農(nóng)村鄉(xiāng)、于家窩堡鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

公主屯雞蛋產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向新民市市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。公主屯雞蛋的檢測機構(gòu)由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。

三、肇州大瓜子

（一）產(chǎn)地范圍。

肇州大瓜子產(chǎn)地范圍為黑龍江省大慶市肇州縣轄區(qū)內(nèi)的肇州鎮(zhèn)、興城鎮(zhèn)、豐樂鎮(zhèn)、永樂鎮(zhèn)、二井子鎮(zhèn)、朝陽溝鎮(zhèn)、榆樹鄉(xiāng)、新福鄉(xiāng)、永勝鄉(xiāng)、雙發(fā)鄉(xiāng)、托古鄉(xiāng)、朝陽鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

肇州大瓜子產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向肇州縣市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。肇州大瓜子的檢測機構(gòu)由黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。

四、穆棱大豆

（一）產(chǎn)地范圍。

穆棱大豆產(chǎn)地范圍為黑龍江省穆棱市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

穆棱大豆產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向穆棱市市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。穆棱大豆的檢測機構(gòu)由黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。

五、孫吳漢麻

（一）產(chǎn)地范圍。

孫吳漢麻產(chǎn)地范圍為黑龍江省黑河市孫吳縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

孫吳漢麻產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向?qū)O吳縣市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。孫吳漢麻的檢測機構(gòu)由黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。

六、呼中偃松籽

（一）產(chǎn)地范圍。

呼中偃松籽產(chǎn)地范圍為黑龍江省大興安嶺地區(qū)呼中區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域，呼中區(qū)全境及呼中區(qū)國家級自然保護區(qū)。

（二）專用標志使用。

呼中偃松籽產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向大興安嶺行署質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。呼中偃松籽的檢測機構(gòu)由黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件6）。

七、邵伯菱

（一）產(chǎn)地范圍。

邵伯菱產(chǎn)地范圍為江蘇省揚州市邵伯鎮(zhèn)、樊川鎮(zhèn)、真武鎮(zhèn)、武堅鎮(zhèn)、丁伙鎮(zhèn)、丁溝鎮(zhèn)、小紀鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

邵伯菱產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向揚州市江都區(qū)市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。邵伯菱的檢測機構(gòu)由江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件7）。

八、都昌豆參

（一）產(chǎn)地范圍。

都昌豆參產(chǎn)地范圍為江西省都昌縣都昌鎮(zhèn)、周溪鎮(zhèn)、三汊港鎮(zhèn)、中館鎮(zhèn)、大沙鎮(zhèn)、萬戶鎮(zhèn)、南峰鎮(zhèn)、大港鎮(zhèn)、蔡嶺鎮(zhèn)、徐埠鎮(zhèn)、左里鎮(zhèn)、和合鄉(xiāng)、陽峰鄉(xiāng)、西源鄉(xiāng)、薌溪鄉(xiāng)、獅山鄉(xiāng)、鳴山鄉(xiāng)、春橋鄉(xiāng)、蘇山鄉(xiāng)、多寶鄉(xiāng)、汪墩鄉(xiāng)、北山鄉(xiāng)、大樹鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

都昌豆參產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向都昌縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。都昌豆參的檢測機構(gòu)由江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件8）。

九、共青城板鴨

（一）產(chǎn)地范圍。

共青城板鴨產(chǎn)地范圍為江西省共青城市茶山街道、甘露鎮(zhèn)、金湖鄉(xiāng)、江益鎮(zhèn)、蘇家垱鄉(xiāng)、澤泉鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

共青城板鴨產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向共青城市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。共青城板鴨的檢測機構(gòu)由江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件9）。

十、雷峰山茶

（一）產(chǎn)地范圍。

雷峰山茶產(chǎn)地范圍為江西省彭澤縣東升鎮(zhèn)雷峰山（俗稱：雷峰尖）為核心的自然山體及山脈延伸部分的浩山鄉(xiāng)和東升鎮(zhèn)（含上十嶺墾殖場）現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

雷峰山茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向彭澤縣市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。雷峰山茶的檢測機構(gòu)由江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件10）。

十一、瑞金咸鴨蛋

（一）產(chǎn)地范圍。

瑞金咸鴨蛋產(chǎn)地范圍為江西省瑞金市象湖鎮(zhèn)、壬田鎮(zhèn)、謝坊鎮(zhèn)、瑞林鎮(zhèn)、沙洲壩鎮(zhèn)、九堡鎮(zhèn)、武陽鎮(zhèn)、葉坪鄉(xiāng)、澤覃鄉(xiāng)、黃柏鄉(xiāng)、大柏地鄉(xiāng)、丁陂鄉(xiāng)、云石山鄉(xiāng)、岡面鄉(xiāng)、萬田鄉(xiāng)、拔英鄉(xiāng)、日東鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

瑞金咸鴨蛋產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向瑞金市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。瑞金咸鴨蛋的檢測機構(gòu)由江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件11）。

十二、八鄉(xiāng)山番薯

（一）產(chǎn)地范圍。

八鄉(xiāng)山番薯產(chǎn)地范圍為廣東省梅州市豐順縣八鄉(xiāng)山鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

八鄉(xiāng)山番薯產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向豐順縣工商和質(zhì)監(jiān)局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。八鄉(xiāng)山番薯的檢測機構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件12）。

十三、甘孜水淘糌粑

（一）產(chǎn)地范圍。

甘孜水淘糌粑產(chǎn)地范圍為四川省甘孜縣甘孜鎮(zhèn)、呷拉鄉(xiāng)、色西底鄉(xiāng)、卡攻鄉(xiāng)、仁果鄉(xiāng)、拖壩鄉(xiāng)、斯俄鄉(xiāng)、南多鄉(xiāng)、生康鄉(xiāng)、貢隆鄉(xiāng)、庭卡鄉(xiāng)、四通達鄉(xiāng)、奪多鄉(xiāng)、扎科鄉(xiāng)、來馬鎮(zhèn)、昔色鄉(xiāng)、泥柯鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

甘孜水淘糌粑產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向甘孜縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。甘孜水淘糌粑的檢測機構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件13）。

十四、鹿鳴貢茶

（一）產(chǎn)地范圍。

鹿鳴貢茶產(chǎn)地范圍為四川省宜賓市珙縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

鹿鳴貢茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向珙縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。鹿鳴貢茶的檢測機構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件14）。

十五、羊田粉條

（一）產(chǎn)地范圍。

羊田粉條產(chǎn)地范圍為四川省宜賓市高縣羊田鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域及羅場鎮(zhèn)南華社區(qū)、光榮村、紅旗村、解放村、馬店村、民新村、三臺村、順江村、天堂村、田村、桐林村、團結(jié)村、新集村、新塘村、興場村、永新村、走馬村和蕉村鎮(zhèn)鳳凰社區(qū)、裕豐村、鞏固村、石盤村、文治村、龍?zhí)洞?、萬古村、仁和村、龍政村現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

羊田粉條產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向高縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。羊田粉條的檢測機構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件15）。

十六、長寧苦筍

（一）產(chǎn)地范圍。

長寧苦筍產(chǎn)地范圍為四川省宜賓市長寧縣長寧鎮(zhèn)、三元鄉(xiāng)、花灘鎮(zhèn)、井江鎮(zhèn)、銅鑼鎮(zhèn)、竹海鎮(zhèn)、桃坪鄉(xiāng)、老翁鎮(zhèn)、下場鎮(zhèn)、梅白鄉(xiāng)、古河鎮(zhèn)、開佛鎮(zhèn)、銅鼓鄉(xiāng)、硐底鎮(zhèn)、龍頭鎮(zhèn)、雙河鎮(zhèn)、富興鄉(xiāng)、梅硐鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

長寧苦筍產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向長寧縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。長寧苦筍的檢測機構(gòu)由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件16）。

十七、望謨板栗

（一）產(chǎn)地范圍。

望謨板栗產(chǎn)地范圍為貴州省望謨縣王母街道辦、平洞街道辦、新屯街道辦、蔗香鎮(zhèn)、油邁瑤族鄉(xiāng)、樂元鎮(zhèn)、石屯鎮(zhèn)、邊饒鎮(zhèn)、打易鎮(zhèn)、郊納鎮(zhèn)、樂旺鎮(zhèn)、大觀鎮(zhèn)、麻山鎮(zhèn)、昂武鎮(zhèn)、桑郎鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

望謨板栗產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向望謨縣市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。望謨板栗的檢測機構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件17）。

十八、威寧白蘿卜

（一）產(chǎn)地范圍。

威寧白蘿卜產(chǎn)地范圍為貴州省威寧自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

威寧白蘿卜產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向威寧縣市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。威寧白蘿卜的檢測機構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件18）。

十九、荔波蜜柚

（一）產(chǎn)地范圍。

荔波蜜柚產(chǎn)地范圍為貴州省荔波縣玉屏街道、朝陽鎮(zhèn)、佳榮鎮(zhèn)、茂蘭鎮(zhèn)、瑤山鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

荔波蜜柚產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向荔波縣市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。荔波蜜柚的檢測機構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件19）。

二十、郎岱獼猴桃

（一）產(chǎn)地范圍。

郎岱獼猴桃產(chǎn)地范圍為貴州省六盤水市六枝特區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

郎岱獼猴桃產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向六枝特區(qū)市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。郎岱獼猴桃的檢測機構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件20）。

二十一、六枝魔芋

（一）產(chǎn)地范圍。

六枝魔芋產(chǎn)地范圍為貴州省六盤水市六枝特區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

六枝魔芋產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向六枝特區(qū)市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。六枝魔芋的檢測機構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件21）。

二十二、西藏藏紅花

（一）產(chǎn)地范圍。

西藏藏紅花產(chǎn)地范圍為西藏自治區(qū)拉薩市、日喀則市、昌都市、林芝市、山南市、那曲地區(qū)比如縣、索縣、巴青縣雅安鎮(zhèn)、嘉黎縣尼屋鄉(xiāng)（曾名：忠玉鄉(xiāng)）和阿里地區(qū)噶爾縣、普蘭縣、札達縣、日土縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

西藏藏紅花產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。西藏藏紅花的檢測機構(gòu)由西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件22）。

二十三、麟游核桃

（一）產(chǎn)地范圍。

麟游核桃產(chǎn)地范圍為陜西省寶雞市麟游縣九成官、酒房、兩亭、招賢、丈八、崔本、常豐等鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

麟游核桃產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向麟游縣市場監(jiān)督管理局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。麟游核桃的檢測機構(gòu)由陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件23）。

二十四、秦安蘋果

（一）產(chǎn)地范圍。

秦安蘋果產(chǎn)地范圍為甘肅省秦安市興國鎮(zhèn)、西川鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、隴城鎮(zhèn)、五營鎮(zhèn)、郭嘉鎮(zhèn)、葉堡鎮(zhèn)、安伏鎮(zhèn)、魏店鎮(zhèn)、千戶鎮(zhèn)、王尹鎮(zhèn)、興豐鎮(zhèn)、王鋪鎮(zhèn)、王窯鎮(zhèn)、中山鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、劉坪鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

（二）專用標志使用。

秦安蘋果產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向秦安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準后予以公告。秦安蘋果的檢測機構(gòu)由甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在符合資質(zhì)要求的檢測機構(gòu)中選定。

（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件24）。

特此公告。

附件： 1．燕潮酩酒質(zhì)量技術(shù)要求

2．公主屯雞蛋質(zhì)量技術(shù)要求

3．肇州大瓜子質(zhì)量技術(shù)要求

4．穆棱大豆質(zhì)量技術(shù)要求

5. 孫吳漢麻質(zhì)量技術(shù)要求

6．呼中偃松籽質(zhì)量技術(shù)要求

7. 邵伯菱質(zhì)量技術(shù)要求

8．都昌豆參質(zhì)量技術(shù)要求

9．共青城板鴨質(zhì)量技術(shù)要求

10．雷峰山茶質(zhì)量技術(shù)要求

11．瑞金咸鴨蛋質(zhì)量技術(shù)要求

12. 八鄉(xiāng)山番薯質(zhì)量技術(shù)要求

13．甘孜水淘糌粑質(zhì)量技術(shù)要求

14．鹿鳴貢茶質(zhì)量技術(shù)要求

15．羊田粉條質(zhì)量技術(shù)要求

16．長寧苦筍質(zhì)量技術(shù)要求

17. 望謨板栗質(zhì)量技術(shù)要求

18. 威寧白蘿卜質(zhì)量技術(shù)要求

19. 荔波蜜柚質(zhì)量技術(shù)要求

20．郎岱獼猴桃質(zhì)量技術(shù)要求

21．六枝魔芋質(zhì)量技術(shù)要求

22．西藏藏紅花質(zhì)量技術(shù)要求

23．麟游核桃質(zhì)量技術(shù)要求

24．秦安蘋果質(zhì)量技術(shù)要求

質(zhì)檢總局

2018年3月14日

（此件公開發(fā)布）

附件1

燕潮酩酒質(zhì)量技術(shù)要求

一、原料要求

1. 水：采用產(chǎn)地范圍內(nèi)的燕山山麓的潮白河水系的地下水，水質(zhì)符合國家關(guān)于生活飲用水標準規(guī)定。

2. 高梁：符合國家關(guān)于高粱標準規(guī)定。

3. 小麥：符合國家關(guān)于小麥標準規(guī)定。

4. 大米：符合國家關(guān)于大米標準規(guī)定。

二、加工

1.工藝流程:原料處理→配料→混蒸混燒→發(fā)酵→蒸餾取酒→分級貯存→勾調(diào)→貯存→包裝→成品。

2.工藝要求：燕潮酩酒以高粱、大米、小麥為原料，大曲為糖化發(fā)酵劑，混蒸混燒，進行單輪、雙輪發(fā)酵，糧醅比例為1：4至1：4.5，單輪發(fā)酵期≥60天、雙輪發(fā)酵期≥120天，緩慢蒸餾，量質(zhì)摘酒，分級貯存，再經(jīng)勾調(diào)、貯存、包裝出廠。

（1）窖池：要求至少連續(xù)使用10年以上的泥窖池。

（2）原料配比：高粱、大米、小麥按17：2：1配料，糧醅比為1：4至1：4.5。

（3）入窖發(fā)酵：原料經(jīng)配料，潤料、蒸煮，加入20%至30%大曲粉，入窖池、泥封、發(fā)酵。

（4）量質(zhì)摘酒：在蒸餾過程中，去除酒頭0.5kg至1kg, 然后分級摘取，單獨貯存。要求流酒溫度23℃至35℃。

（5）貯酒：原酒用陶土酒壇貯存≥3年，調(diào)味酒貯存≥5年。

三、質(zhì)量特色

1. 感官特色：

2. 理化指標：

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件2

公主屯雞蛋質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

本地養(yǎng)殖土雞蛋。

二、產(chǎn)地條件

規(guī)模雞場周圍環(huán)境、空氣質(zhì)量符合相關(guān)規(guī)定，土壤pH值6.5至7.5。

三、飼養(yǎng)管理

1. 飼養(yǎng)方式：籠養(yǎng)。

2. 飼養(yǎng)密度：每只雞平均籠底面積500平方厘米以上。

3. 產(chǎn)蛋期：選取120日齡至540日齡蛋雞所產(chǎn)雞蛋。

4. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定。

5. 飼料：本地自產(chǎn)飼料，如：玉米、豆粕、營養(yǎng)補充劑等。

四、質(zhì)量特色

1. 感官特色：蛋殼較厚堅固；濃蛋白、稀蛋白分界清晰。蛋黃有彈性，呈橘黃色至橙紅色。

2. 理化指標：

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件3

肇州大瓜子質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

“龍食葵2號（俗名：黑貝） ”、“龍食葵3號”等優(yōu)良品種。

二、立地條件

要求土層深厚，排水良好的黑鈣土或者草甸土，有機質(zhì)含量在2%以上，土壤pH值在7.2至8.6。年降水量平均在465毫米左右，無霜期145天，年均活動積溫2800℃，日照時數(shù)平均為2900小時。

三、栽培管理

1. 種子精選：選用籽粒飽滿，剔除殘粒、雜粒、凈度達到99%，純度達到98%以上的種子。同時做發(fā)芽實驗，種子發(fā)芽率達到90%。

2. 種子處理：播種前用多菌靈等藥物對種子進行浸泡除菌處理。

3. 播種：一般在4月10日至4月20日播種，播種深度為4cm至5cm，公頃播種量為15kg至20kg。

4. 定苗：出苗后立即蔬苗，長出一對真葉時定苗，每埯留1棵壯苗。

5. 施肥：以基肥為主,個別地塊苗情長勢薄弱時,可追施適量的尿素和硫酸鉀。

6. 輪作：實行4年以上輪作。

7. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定。

四、加工

1. 工藝流程：原料預(yù)處理—篩選—風(fēng)選—人工挑選—炒制—冷涼—精揀—包裝。

2. 工藝要求：

（1）原料收購：原料采用肇州大瓜子地理標志保護產(chǎn)品。

（2）篩選：除去雜質(zhì)。

（3）風(fēng)選：除去灰塵、雜質(zhì)。

（4）人工挑選：挑出癟殼瓜子和蟲眼瓜子。

（5）炒制：恒溫炒制8左右分鐘，高溫炒制2左右分鐘，炒制后有葵花子固有香味，酥脆，不粘牙，無焦糊味。

（6）冷涼：冷涼至溫度為18攝氏度。

（7）精挑：色澤一致，基本保持葵花籽原有色澤，顆粒齊整，大小均勻，籽粒飽滿。

（8）包裝：整齊無外露現(xiàn)象，袋身無鼓脹現(xiàn)象，無燙化、虛封、皺折、夾卡現(xiàn)象，應(yīng)符合計量標準允許的誤差范圍。

五、質(zhì)量特色

1. 生瓜子：

（1）感觀特色：感觀特色應(yīng)符合表1要求。

表1生瓜子感官特色

（2）理化指標：理化指標應(yīng)符合表2要求。

表2 生瓜子理化指標

2. 熟瓜子：

（1）感觀特色：熟瓜子感官特色符合表3要求。

表3 熟瓜子感官特色

（2）理化指標：理化指標應(yīng)符合表4要求。

表4 熟瓜子理化指標

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件4

穆棱大豆質(zhì)量技術(shù)要求

一、大豆品種

綏農(nóng)4、合豐55、黑農(nóng)48、東農(nóng)48、綏無腥2等。

二、立地條件

土壤為暗棕壤、白漿土、草甸土，土壤pH值為≥5.0，有機質(zhì)含量≥1.8%。屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)型大陸性氣候，四季分明，日平均氣溫為3.3至3.7℃，年降雨量≥500mm。處于東經(jīng)129°45′19″至130°58′07″，北緯43°49′55″至45°07′16″。

三、田間管理

1. 大豆種子：外購或采用提純復(fù)壯的方法自行繁育。

2. 種植時間：在5月5日至25日進行播種。

3. 種植密度：18至25萬株/公頃。

4. 施肥：施腐熟無害化有機肥30000公斤/公頃。

5. 栽培管理：以5月至8月上旬，大豆播后苗前，鏟前趟一犁（蒙頭土）；大豆苗齊后，及時機械鏟一遍；1至3天，抓住晴好天氣，及時機械趟一遍；一星期后，抓住晴好天氣，及時機械鏟二遍；1至3天，抓住晴好天氣，及時機械趟二遍；7月上旬，及時機械鏟三遍；1至3天，抓住晴好天氣，及時機械趟三遍；8月份，人工拔大草。

6. 化學(xué)除草：嚴格按照國家相關(guān)標準允許使用的農(nóng)藥進行除草。

7. 病蟲害防治：按照預(yù)防為主、綜合防治的原則，選用抗病品種，合理輪作，加強田間管理。若發(fā)生病蟲害時，嚴格按照國家相關(guān)標準允許使用的農(nóng)藥進行科學(xué)防治。

8. 產(chǎn)量控制：每公頃產(chǎn)量≥2000公斤。

9. 環(huán)境、安全要求：必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

10. 收獲：莖葉及豆莢變黃，豆粒歸圓及落葉達80%以上時機械或人工收獲。

四、質(zhì)量指標

1. 感官指標：

2. 理化指標：

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件5

孫吳漢麻質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

龍大麻系列、慶麻系列等國家及地方登記的品種。

二、立地條件

位于東經(jīng)126°40?至128°，北緯48°59?至49°42?，年平均氣溫為-0.6℃，平均日照2551.5小時，平均降雪期為215天，無霜期為90至120天，高緯高寒地區(qū)。

土壤以草甸土、泥炭土、暗棕壤。土壤中含有豐富的有機質(zhì)，有硅、錳、鎂、鈣、鐵、硒、鍶、鍺、鋅等元素和礦物質(zhì)， pH值在6.3至6.5。

三、田間管理

1. 種子處理：

藥劑拌種：播前用種子量0.1%的10%甲霜靈+48%代森錳鋅+75%克百威復(fù)配劑（或15%多菌靈+75%克百威+10%福美雙）拌種，防治病蟲害。

2. 選地與選茬：

選地：應(yīng)選擇土層深厚，結(jié)構(gòu)疏松，肥沃，保水保肥能力強的平川地、平崗地和排水良好的二洼地。土壤pH值以中性和微堿性為宜。

選茬：應(yīng)實行4年至5年的合理輪作，忌重茬或迎茬種植漢麻。在合理輪作的基礎(chǔ)上，選用玉米、大豆、小麥茬。

3. 耕整地：

耕整地方法：前作無深翻、深松基礎(chǔ)的地塊，應(yīng)進行伏秋翻、耙作業(yè)。前作有深翻、深松基礎(chǔ)的地塊，應(yīng)進行秋耙茬，達到待播狀態(tài)。

整地質(zhì)量：耕整地作業(yè)后，應(yīng)達到上虛下實，地塊平整，表土無大土塊，耕層無暗坷拉，每平方米3cm至4cm直徑的土塊不應(yīng)超過5塊。

4. 施肥：按照有機與無機相結(jié)合，氮、磷、鉀和微量元素配合的原則，實行平衡施肥。每667㎡（畝）施有機肥1500公斤以上。有機肥撒施，結(jié)合整地耙入10cm至15cm土中。無機肥應(yīng)做種肥單施，在土壤化凍深達10cm時，將地塊耢平，用二十四行播種機進行作業(yè)，施肥深度8至10cm，作業(yè)時不應(yīng)出現(xiàn)漏、重施現(xiàn)象。一般每667㎡（畝）施復(fù)合肥（N:P2O5:K2O=16:16:16）13至15公斤。

5. 播種：

播期：4月下旬至5月中旬，播層土壤溫度穩(wěn)定通過 7℃至8℃，即進入播種適期。栽培面積較大時，可分期播種，每期間隔5d，減輕收獲壓力。

播種方法：采用48行播種機重復(fù)播或播種行距為7.5cm條播，播深3至4cm。土壤含水量少時可深播，但播深不應(yīng)超過5厘米，并及時鎮(zhèn)壓。土壤水分充足或土壤粘重的地塊，可在播后1d至2d內(nèi)鎮(zhèn)壓。

6. 病蟲草害防控：

化學(xué)滅草：播后苗前用金杜爾進行封閉除草；苗后可在6月初在麻苗高10cm前，禾本科雜草3片至5片葉時用12.5%的拿撲凈乳油1.2kg至1.5kg兌水400kg至500kg均勻噴霧，防除禾本科。

病害防治：灰霉病、稈腐病等病害，用種子重量0.1%的10%甲霜靈+48%代森錳鋅+75%克百威復(fù)配劑（或15%多菌靈+75%克百威+10%福美雙）拌種。其他漢麻病害防治應(yīng)根據(jù)病情和氣候情況，在病害發(fā)生初期，及時進行噴藥，抑制病害的發(fā)生流行。

蟲害防治：除藥劑拌種外，跳甲和象鼻蟲等苗期害蟲，可用甲基1605粉劑（或同效藥劑）防治。生育期間的粘蟲、草地螟危害，可用氯氰菊酯、溴氰菊酯等菊脂類農(nóng)藥噴霧防治。防治時期為幼蟲2齡至3齡。

7. 收獲：

適期收獲：漢麻要在工藝成熟期適時收獲。工藝成熟期的標志：麻田內(nèi)的雌株的花粉散盡，植株變?yōu)闇\黃色、葉片變黃尚未完全脫落；雌株花絮基部的種子部分成熟期，并且植株基部葉片變?yōu)楹稚_始脫落。

收獲方法：采用漢麻專用割曬機收獲，要求做到放鋪不亂，厚度一致。

8. 雨露漚制：大麻機械收獲（或人工收獲）后，鋪放在麻田里進行雨露漚制。一般溫度要求為早（8點）、中（14點）、晚（20點）平均溫度大于18°C、相對濕度大于65%，20至30天就可漚制成功。大麻收獲時間要把握在每年的8月25日前收獲完畢。漚好后的大麻干莖要集中人力隨捆隨壟立于麻田中，防止?jié)a制過度，霉爛變質(zhì)。

四、運輸存貯

用專用打包機將打成麻以每75公斤打成長方體形狀，儲存?zhèn)}庫高度不低于5M，擺放地面要求有25CM的防濕層，堆放高度不得超過4M；運輸過程中要做好防火防雨措施。

五、加工

先將干麻莖切斷成75至85CM的麻段，采用B—870剝麻設(shè)備，按正常操作規(guī)程進行加工；加工時間選擇在每年的10月份到第二年的4月份進行。

六、質(zhì)量特色

1. 感官指標：

表1 感觀指標

2. 理化指標：

表2 理化指標

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件6

呼中偃松籽質(zhì)量技術(shù)要求

一、種名

偃松（Pinus pumila），屬松科（Pinaceae）、松屬（Pinus Linn）。

二、立地條件

海拔高度下限不低于800m，坡度不超過20%；土壤pH 值為4.0至6.5的暗棕色針葉林土。

三、撫育管理

1. 衛(wèi)生撫育：伐出天然偃松林內(nèi)的病腐和機械損傷的樹木和枝杈。

2. 透光撫育：伐出影響偃松生長的上層林木，上層木的郁閉度＜0.4，對天然偃松覆蓋度＞80%的林分進行適當疏伐，控制在60至80%。

3. 建立通風(fēng)道：對于分布面積較大、集中連片的偃松林分每隔50米伐開6米寬的通風(fēng)道，通風(fēng)道坡向與等高線平行。

4. 采收：每年的8月末松籽完全成熟后方可采收，采收后應(yīng)盡快晾曬脫籽。

四、運輸儲存

1. 松籽在存放和運輸過程中，嚴禁與有毒、有異味、發(fā)霉以及其他易于傳播病蟲害的物品混合存放。

2. 嚴禁雨淋，注意防潮。堆放松籽的倉庫地面應(yīng)鋪設(shè)枕木，通風(fēng)良好，防止底部受潮，注意倒垛。入庫后要在庫房中加強防霉、防蟲蛀、防出油、防鼠等措施。

五、質(zhì)量特色

1. 感官指標：

表1 感觀指標

2. 理化指標：

表2 理化指標

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件7

邵伯菱質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

羊角青（邵伯菱）。

二、種植條件

水深1m至1.2m的與邵伯湖相通水域。土壤pH值5.6至7.5，含鹽量 0.2%以下，土壤淤泥層深度≥20cm，有機質(zhì)含量≥1.5%。

三、栽培管理

1. 選種：充分成熟、不破損的菱角作種。

2. 催芽：3月中旬，將種菱浸于3cm至5cm水深的池子中覆膜保溫催芽，待70%左右種菱萌芽時及時播種。

3. 播種：于4月按每667㎡（畝）10kg至15kg播種。

4. 菱盤管理：在6月以后若菱盤生長擁擠、重疊時，應(yīng)適當疏除擁擠處的弱小菱盤，保持菱盤均勻蓋滿水面。

5. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定。

四、采收

1. 采收時間：一般在開花后15天至20天即可開始陸續(xù)采收。

2. 采收標準：果實略硬，果皮顏色鮮亮，萼片脫落，用指甲可掐入果皮，果肉嫩、脆，菱角可浮于水面。

五、質(zhì)量特色

1. 感官特色：鮮菱為淡綠色，綠中泛白。生食清脆爽口帶甜，煮熟后為淡黃色，菱米酥粉可口，香如核桃，味似板栗。

2. 理化指標:邵伯菱果肉中基本營養(yǎng)成分的含量: 鮮食菱蔗糖≥10g/kg，果糖≥12g/kg。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件8

都昌豆參質(zhì)量技術(shù)要求

一、原輔料要求

1. 大豆：選用符合國家有關(guān)規(guī)定的優(yōu)質(zhì)大豆（黑豆和黃豆）。

2. 植物油：選用產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)的菜籽油，質(zhì)量符合國家有關(guān)規(guī)定。

3. 生產(chǎn)用水：選用產(chǎn)地范圍內(nèi)的水，水質(zhì)硬度為39至51mg/L，質(zhì)量符合國家有關(guān)規(guī)定。

4. 石膏：質(zhì)量符合國家有關(guān)規(guī)定。

二、加工

1. 工藝流程：大豆精選—脫皮—浸泡—清洗—磨漿—泡漿—攪拌—過濾—煮漿—點漿—破腦—壓榨—成型—油炸—攪拌—起鍋。

2. 工藝要求：

（1）脫皮：先用水浸泡豆子15分鐘，放入開水鍋煮3分鐘，再用涼水浸泡，皮掉。

（2）磨漿：豆子磨成豆瓣，除清豆殼，加涼水浸蓋3至4個小時。豆瓣浸發(fā)脹大即上磨，加水細磨成漿。

（3）泡漿：沖入開水泡漿，并在漿桶里將漿攪勻，攪漿時間1個小時，接著倒進布袋濾渣。

（4）煮漿、點漿、破腦：濾出的漿汁再下鍋燒開，燒開的漿汁又一次倒進漿桶。加入石膏漿打勻，將凝固物打碎成細絮狀，成豆腐花，裝箱榨水，制成豆腐。

（5）油炸：將豆腐切成寬約半寸，長約兩寸余的豆條下油鍋煎炸。適時用冷水沿鍋邊淋水，使熱油溫度適宜。

三、產(chǎn)品質(zhì)量特色

1. 感官特色：外形長約三寸，體型溜圓，內(nèi)芯蓬松，氣孔均勻。色澤金黃，光澤度好。口感酥脆，軟而不膩，具有菜油香味。質(zhì)地不易碎，比較輕。

2. 理化指標：

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件9

共青城板鴨質(zhì)量技術(shù)要求

一、原料要求

1. 原料鴨：

（1）品種要求：選用共青城板鴨保護區(qū)范圍內(nèi)非疫區(qū)的雜交花鴨。

（2）飼養(yǎng)規(guī)程：

飼養(yǎng)方式：圈養(yǎng)與放養(yǎng)相結(jié)合。

飼料：以稻谷、田螺為主，40天之前飼喂配合飼料，40天之后采食稻谷與田螺。

育肥：每年寒露至立冬期間選擇經(jīng)過畜牧部門檢疫合格的90至100日齡，公鴨體重1.25千克至1.75千克，母鴨體重1.5千克至2千克的健康肉蛋兼用型雜交花鴨，按公母，大小分欄飼養(yǎng)，育肥28天。

（3）環(huán)境安全要求：原料鴨的飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定。

2. 其他原料：用水、用鹽需符合國家相關(guān)標準的規(guī)定。

二、加工

加工時間應(yīng)在寒露至第2年立春前。

1. 工藝流程：選鴨、宰殺掛鉤、浸燙脫毛、割腳翅、拉雜、搓鹽、碼缸腌制、浸泡漂水、繃板定型、撿板穿繩打篙進架。

2. 工藝要求：

（1）選鴨：原料鴨必須是共青城域內(nèi)養(yǎng)殖的雜交花鴨，齊毛后體重在2至3公斤。

（2）宰殺掛鉤：宰前斷食18至20小時，并進行宰前檢驗。宰殺后放盡余血。

（3）浸燙脫毛：燙毛時應(yīng)逐只進行，放入溫水水中浸泡。浸泡后脫去大毛，然后放入食用石蠟池中，浸蠟后撈出去蠟，用鑷子摘凈小毛。

（4）割腳翅：割去鴨腳和鴨翅。

（5）拉雜：檢驗后破膛后取出內(nèi)臟，將腹腔中的所有殘留肋膜、血筋、腹膜等全部摘凈，清除肛門口殘留腸頭等。

（6）搓鹽：使用食鹽在工作臺上反復(fù)翻揉，使食鹽均勻地粘滿各部，滲入到鴨肉中。

（7）碼缸腌制：搓鹽后依次碼在缸中，經(jīng)腌制8至10小時后取出。

（8）浸泡漂水：把疊在缸中的鴨子取出，用水洗凈鴨身，沖去表面雜質(zhì)。

（9）繃板定型：手工定型，把鴨體揉成桃圓形，將頭統(tǒng)一彎右側(cè)。

（10）撿板穿繩打篙進架：將排好坯的鴨子以20只為一組，依次掛在曬架內(nèi)，日曬夜露，最好是霜打。這樣經(jīng)過10至12天即為成品，如遇到天氣陰雨回潮時應(yīng)延長一些晾掛時間。

三、質(zhì)量特色

1. 感官特色：扁平狀呈桃圓型，肌肉緊實，皮薄肉嫩，體表光潔無小毛，表皮完整無破損，呈黃白色或乳白色，腹腔內(nèi)壁干燥、肌肉切面呈玫瑰紅色。

2. 理化指標：

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
附件10

雷峰山茶質(zhì)量技術(shù)要求

一、茶樹品種

小葉灌木型品種。

二、立地條件

海拔≥200m雷峰山山地 ,土壤質(zhì)地為有機質(zhì)森林土，土壤呈酸性，土層厚度≥80cm,pH值5至6，氮含量≥8%,磷含量≥0.09%。

三、茶樹栽培

1. 育苗：扦插育苗。

2. 種植：種植時間為當年9月至次年2月；栽植密度≤4000株/每667㎡（畝）。

3. 施肥：每年施腐熟的有機肥≥200公斤/每667㎡（畝）。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定。

四、采摘

每年3月下旬至5月上旬，6月上旬至9月下旬。全芽頭、一芽一葉初展、一芽二、三葉初展分級收購。嫩葉長度≤4cm，同等嫩度≤5%，無老葉、無魚葉、無老梗、無病蟲葉、無紫色芽葉。

五、加工

1. 工藝流程：

鮮葉分級→殺青→攤涼→揉捻→二青→烘干→精選包裝、入庫

2. 工藝要求：

（1）殺青：鍋式殺青，鍋溫120至180℃，時間7至10分鐘；滾筒式殺青，溫度220至280℃，時間2至3分鐘。

（2）揉捻：

人工揉捻：揉抖相結(jié)合，防止結(jié)塊，斷碎，時間3至5分鐘；

機械揉捻：揉捻機揉捻3分鐘左右。

（3）二青：

手工二青：搓條、拉條、堆條、翻條、撒條對茶葉進行整形，鍋溫50至80℃;

理條機二青：振動理條機理條4至5分鐘，溫度80至100℃;

二青機二青：二青滾筒做二青，溫度80至100℃，時間2至4分鐘。

（4）烘干：

烘干臺烘干，溫度60至100℃;

茶葉烘干機烘干：毛火125℃、5分鐘左右；足火80℃、時間40分鐘左右。

六、質(zhì)量特色

1. 感官特征：

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件11

瑞金咸鴨質(zhì)量技術(shù)要求

一、麻鴨、胡鴨養(yǎng)殖

品種為當?shù)芈轼?、胡鴨。鴨舍或養(yǎng)鴨小區(qū)3km以內(nèi)無大型化工廠、礦廠等污染源。飼養(yǎng)方式為池塘樹林放養(yǎng)。飼料以谷物為主，結(jié)合當?shù)佤~、蝦、昆蟲等天然食物。飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定。

二、原料要求

1. 原料蛋要求：當?shù)芈轼?、胡鴨產(chǎn)鮮蛋，每10枚蛋重量不小于650g，常溫下儲存不超過5天。

2. 制泥用土：應(yīng)采用保護區(qū)范圍內(nèi)的紅壤土。

3. 草木灰：經(jīng)太陽曬干后的水稻稻桿，再經(jīng)火焚燒后的粉質(zhì)草灰。

4. 輔料要求：鮮鴨蛋、鹽、白糖、白酒和水符合國家有關(guān)規(guī)定的要求。

三、加工

1. 工藝流程：

選蛋→清洗→晾干→制泥→涂泥→裹灰→腌制（土腌）→

包裝。（生制咸鴨蛋）

清洗→分選晾干

真空包裝→殺菌。（熟制咸鴨蛋）

2. 工藝要求：

（1）制泥：將曬干、細化、過篩的紅壤土備好，按比例添加鹽、白糖、白酒和水攪拌制成泥漿。

（2）涂泥：將已挑選好的原料蛋，放入經(jīng)過靜置攪好的泥漿內(nèi)翻轉(zhuǎn)，使蛋殼表面均勻地粘上泥漿，厚度約1至2毫米。

（3）裹灰：濕漿外面附草木灰，裹灰厚度約1至2毫米。

（4）捏灰：用手將灰料緊壓在蛋殼上，松緊適宜，滾搓光滑，厚度均勻一致，無凹凸不平或厚薄不均現(xiàn)象。

（5）腌制：放入壇中密封，夏季自然腌制30至45天，冬季自然腌制45至60天。

四、質(zhì)量特色

1. 感官特色：

（1）生咸鴨蛋。蛋白清晰透明，富有粘性，蛋黃有立體感。色澤深紅或杏黃。

（2）熟咸鴨蛋。外殼潔凈、完整、無霉變、不露白。蛋白細嫩潔白，蛋白完整，富有彈性，不粘殼。蛋黃含油多，蛋黃占比大，色澤深紅或杏黃。口感純正，咸淡適中，具有獨特的鮮味。

2. 理化指標：

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件12

八鄉(xiāng)山番薯質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

適宜于本地種植鮮食，薯肉黃色或紫色的品種如：本地細蜜黃，廣薯104、廣薯87。

二、立地條件

土壤類型為沙質(zhì)土壤或壤土，土層厚度≥18cm。 土壤pH值5.5至7.5，土壤有機質(zhì)含量≥20g/kg。

三、栽培技術(shù)

1. 育苗：

（1）種薯選擇：重150g至250g以上，表皮光滑，無病蟲危害的秋收薯塊。

（2）育苗時間：6月初至7月底。

2. 定植：7月中下旬移植。選割壯心苗栽插，苗長約25cm，采用水平扦插3至5 cm，薯苗入土3至4個節(jié)， 種植密度每667㎡（畝）≤4000株。

3. 田間管理：每667㎡（畝）入有機肥≥1500kg，提蔓1至2次，收獲前20天停止灌水。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

四、收獲

11月中旬至下旬地瓜葉子局部變黃，及時收獲。

五、質(zhì)量特色

1. 感官特色：生薯土黃色或紫紅色，色澤鮮艷，外表光滑，塊根為紡錘形。熟薯肉質(zhì)細膩、口感清甜軟糯香滑 。

2. 理化指標：鮮薯含淀粉≥20g/100g，鉀含量≥0.2g/100g，蛋白質(zhì)含量≥1.00g/100g，粗多糖含量≥1.00g/100g。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件13

甘孜水淘糌粑質(zhì)量技術(shù)要求

一、原材料

1. 青稞：保護區(qū)范圍內(nèi)康青系列等優(yōu)質(zhì)青稞。

2. 生產(chǎn)用水：保護區(qū)范圍內(nèi)雪山冰雪融水。

二、加工

1. 工藝流程：

2. 工藝要求：清雜、冷水洗凈、沸水淘洗、覆蓋密封、發(fā)酵、炒制和水磨碾磨為關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。

（1）清雜：除去青稞中燕麥籽等混合物。

（2）冷水洗凈：冷水加至全部淹沒，仔細洗凈2至3次后晾曬2至3天。

（3）沸水淘洗：沸水中淘洗1次，持續(xù)浸泡3至5分鐘，不攪拌。

（4）覆蓋密封：快速裝入干凈透氣包裝物并放入秸稈墊底的發(fā)酵池，用保溫材料覆蓋，碼放整齊。

（5）發(fā)酵：保溫發(fā)酵10至12小時后除去覆蓋物。

（6）炒制：炒鍋燒至120至140度，分批放入持續(xù)翻炒至爆開成青稞花。

（7）水磨碾磨：將青稞花運至水磨間輾磨，控制粉面細度，細度均勻。

三、質(zhì)量特色

1. 感官特色：

（1）色澤：呈淺黃色、淺棕色或乳白色，色澤均勻一致。

（2）滋味、氣味：擁有甘甜、濃郁的炒面滋味和香味，且有獨特的清醇發(fā)酵香氣。

（3）狀態(tài)：均勻粉末狀，無結(jié)塊，無霉變，無異物。

2. 理化指標：

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件14

鹿鳴貢茶質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

茶葉品種：福鼎大白茶、福選9號、名選131、烏牛早。

二、立地條件

地形條件：保護范圍茶園海拔800至1200m。

土壤條件：土壤呈弱酸性或微酸性，pH值4.5至6.5。

三、栽培管理

1. 施肥：重施有機肥。開園前15至20天施肥催芽；夏茶采摘前4至5天；秋季施基肥10月至11月。

2. 修剪：輕修剪每年一次，10月下旬至11月中旬進行；深修剪、重修剪，按相關(guān)標準規(guī)定執(zhí)行。

3. 水分管理：當土壤含水率低于田間最大持水量的70%時進行灌溉；低洼積水地塊，開設(shè)排水溝，使地面徑流不能在低洼處滯留。

4. 病蟲害防治：按相關(guān)標準執(zhí)行。

四、采摘要求

1. 采摘時間：2月中旬至3月中旬

2. 采摘質(zhì)量：單芽和一芽一葉初展，芽頭勻、齊、新鮮無損傷 。

五、加工

1. 工藝流程：鮮葉→攤晾→殺青→攤涼→烘二青→攤涼回潮→做形→攤涼回潮→二次做形→攤涼→打磨提香→攤涼→毛火→攤涼→足火→攤涼→成品→包裝。

2. 工藝要求：

（1）鮮葉、殺青：在清明前后茶葉出來之際，清早采摘鮮嫩芽葉，當天加工制成成品。

（2）多次烘干做形：在炒制過程中由制茶人把握火候及制作手法。

（3）包裝：包裝要求牢固、防潮、整潔、美觀、無異氣味，能保護茶葉品質(zhì)，便于裝卸、倉儲和運輸。

（4）貯存：經(jīng)檢測合格的成品茶葉應(yīng)貯存在清潔、防潮、無異味的庫房中，嚴禁與有毒、有害、易污染物品混紡。庫房中 應(yīng)有通風(fēng)設(shè)施，保持干燥通風(fēng)。

六、質(zhì)量特性

1. 感官特色：

（1）鹿鳴貢茶干品感官要求，應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1 鹿鳴貢茶干品感官要求

（2）鹿鳴貢茶濕茶感官要求，應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2 鹿鳴貢茶濕茶感官要求

2. 理化指標：

表3 鹿鳴貢茶理化指標

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)要求。

附件15

羊田粉條質(zhì)量技術(shù)要求

一、原料要求

1. 紅薯淀粉：采用保護區(qū)內(nèi)種植的品種為徐薯18、南薯88生產(chǎn)的紅薯淀粉，淀粉含量為大于等于15%。

2. 生產(chǎn)用水：采用保護區(qū)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的地下水，水質(zhì)應(yīng)符合國家飲用水相關(guān)標準要求。

二、加工

1. 工藝流程：

精選紅薯→清洗→粉碎→過濾→沉淀→淀粉脫水→紅薯淀粉

紅薯淀粉→打糊（打芡）攪拌→漏粉煮熟→冷卻定型→干燥→成品→包裝。

2. 加工要求：

（1）精選紅薯：精選當年種植的新鮮紅薯。

（2）清洗：用清水噴淋滾筒式清洗，洗凈后無泥沙、雜質(zhì)。

（3）粉碎：將洗凈的紅薯采用機械粉碎至粉狀。

（4）過濾：將粉碎后的紅薯粉采用篩狀滾筒過濾。

（5）沉淀取粉：將過濾后的淀粉液，沉淀6至8個小時，提取淀粉反復(fù)過濾2至3次，去除黃粉、雜質(zhì)，提取優(yōu)質(zhì)淀粉。

（6）淀粉脫水：將提取出的優(yōu)質(zhì)淀粉通過晾曬等方式進行脫水至水分低于25%成紅薯淀粉。

（7）打糊（打芡）攪拌：將紅薯淀粉的5%添加25℃至30℃的水，和勻攪拌，直至糊化，再用90℃至100℃的開水進行熟化。將剩余的95%紅薯淀粉與打糊（打芡）后的紅薯淀粉進行充分攪拌，直至紅薯淀粉具有較好的柔韌性。

（8）漏粉煮熟：將攪拌好的紅薯淀粉通過模具（漏瓢）漏入沸水鍋中煮熟成型，煮熟水溫為97℃至100℃，煮熟時間為1至2分鐘。

（9）冷卻定型：將煮熟成型的粉條放入低于25℃的水中進行冷卻定型分離。

（10）粉條干燥：將分離后的粉條自然干燥至水分≤15%。

三、質(zhì)量特色

1. 感官特色：

（1）干粉條：

形態(tài)：條直均勻，粗細適度，無并絲，彈性良好，圓粉絲徑為1.50至2.00mm，寬粉絲徑為寬6.0至8.0mm、厚0.80至2.0mm。

色澤：色澤均勻，呈半透明的淺灰色。

氣味：具有產(chǎn)品固有香味。

（2）煮后：不易斷條、不糊湯、不粘連，口感爽滑、富有彈性，具有產(chǎn)品固有香味。

2. 理化指標：

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件16

長寧苦筍質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

斑苦竹 （俗稱“甜苦筍”）。

二、立地條件

適宜長寧氣候生態(tài)環(huán)境，最佳海拔320m至1200m之間，土壤環(huán)境質(zhì)量符合相關(guān)標準的規(guī)定。土壤pH值5.0至8.0的黃壤、紫色土等，土層厚度400mm以上。

三、種植技術(shù)

1. 造林：

（1）種苗：宜挖取成林苦竹林母竹，竹稈直徑2.0cm至5.0cm，帶3盤至4盤枝，來鞭長度10cm至15cm、去鞭長度15cm至30cm，鞭芽健壯，竹鞭無機械損傷，竹節(jié)正常，無病蟲害。

（2）種植密度：種植坡度小于15°，造林密度宜為56株/每667㎡（畝）、株行距宜為3.0m×4.0m；坡度15°至35°的造林密度宜為74株/每667㎡（畝）、株行距為3.0m×3.0m。

（3）造林時間：最佳時間為11月底至次年2月。

（4）種植方法：沿水平階帶狀采用人工方式整地，種植穴規(guī)格為40cm×40cm×40cm。先將表土墊入穴底，放入母竹，鞭根舒展，分層蓋土踏實，竹鞭或根盤上面與穴面持平或略低。天氣干旱或土壤濕度較低的地方，還要先行適當灌水，再行覆土。覆土厚度宜高出原入土深度3cm至5cm，并將栽植穴堆成饅頭形，最后表層再覆蓋一層松土，澆透定根水。

2. 林地管理：

（1）幼林撫育：澆灌水質(zhì)應(yīng)符合國家相關(guān)標準要求，林地積水，及時挖溝排澇；郁閉前應(yīng)每年在5月至6月、7月至8月除草松土兩次，松土深度5cm至15cm為宜；新出筍不留或留養(yǎng)少量的壯筍，第2年起應(yīng)及時疏去弱筍、小筍、退筍及病蟲筍。

（2）成林管理：春季選取出筍，蓄筍長竹，其留養(yǎng)率30%為宜，冬末鋤撫一次，鋤撫深度10cm至20cm，并采伐老竹，清理病蟲竹、風(fēng)倒竹、弱竹，種植密度以9000至12000株/hm2 為宜。林地覆蓋，覆蓋厚度15cm至30cm，覆蓋物保持60%水分。

3. 施肥：2月至3月施長筍肥，5月至6月施長鞭肥，11月至12月施孕筍肥，肥料品種為以腐熟的有機肥為主，采用撒施、穴施或結(jié)合覆蓋措施一并施入，每667㎡（畝）施入量1000kg至2000kg，且符合國家相關(guān)標準規(guī)定。

4. 病蟲害防治：營林技術(shù)、物理防治及化學(xué)防治相結(jié)合，且符合國家相關(guān)標準規(guī)定。

四、加工

1. 清水苦筍主要加工工藝流程：原料處理→去殼→清洗→切分→罐裝→殺菌→冷卻→貯存。

2. 苦筍干主要加工工藝流程：原料處理→去殼→切片→干燥→裝袋→貯存。

3. 加工環(huán)境和加工工藝應(yīng)符合國家相關(guān)規(guī)定和標準。

五、質(zhì)量特性

1. 感官要求：

（1）清水苦筍罐頭感官要求，應(yīng)符合表1的規(guī)定。

表1 清水苦筍罐頭感官要求

（2）苦筍干感官要求，應(yīng)符合表2的規(guī)定。

表2 苦筍干感官要求

（3）鮮苦筍感官要求，應(yīng)符合表3的規(guī)定。

表3 鮮苦筍感官要求

2. 理化指標：清水苦筍、苦筍干、鮮苦筍應(yīng)符合表4的規(guī)定。

表4 理化指標

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件17

望謨板栗質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

本地野生板栗及嫁接的紅光油栗。

二、立地條件

產(chǎn)地應(yīng)選海拔400米至1300米的丘陵山地，土質(zhì)為沙質(zhì)紅壤土、黃壤土和石灰土為主，pH值在4.5至8之間，土層厚度≥50cm，土壤有機質(zhì)含量≥1%，速效鉀含量≥60mg/kg。

三、栽培管理

1. 種苗繁育：利用產(chǎn)地范圍內(nèi)種子培育苗或以高產(chǎn)的板栗為砧木的嫁接苗。

2. 栽植：每年11月至1月為主要栽植季節(jié)。每667㎡（畝）栽植株數(shù)35至45株。

3. 施肥管理：以有機肥為主，每年每667㎡（畝）施腐熟有機肥≥500Kg。

4. 修剪：采用短截、疏枝等方法修剪，培育開心形和主干疏層形的樹冠，保證通風(fēng)透光。

5. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定。

四、果實采收

采收期為8月下旬至10月上旬，栗苞呈棕黃色并自然開裂落地后，及時撿拾；栗樹約70%至75%刺苞轉(zhuǎn)色并自然開裂時，打落采收。宜在非雨天露水干后采果。

五、質(zhì)量特色

1. 感官特色：堅果呈深褐色或紅褐色，果實成熟飽滿，肉質(zhì)香糯、微甜。本地野生板栗單粒重4至9克，嫁接新品種單粒重7至16克。

2. 理化指標:

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件18

威寧白蘿卜質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

本地馬樁蘿卜、耐抽薹長白蘿卜等適宜當?shù)胤N植品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔高度1800m至2500m，土壤類型為黃壤、黃棕壤，土壤質(zhì)地為壤土和沙壤土，土壤有機質(zhì)含量≥1.5%，pH值5.5至7.5。

三、栽培管理

1. 播種：2月中旬至9月中旬，覆膜栽培；行株距25至30cm×22至25cm，穴深1.5至2.5cm，每穴2至3粒種子，10.5萬至11.3萬株/hm2。

2. 施肥：每公頃，施腐熟農(nóng)家肥15噸至22.5噸，施復(fù)合肥 0.75噸（N:P:K=15：15：15），施磷肥0.45噸。

3. 環(huán)境、安全要求：化肥、農(nóng)藥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定。

四、采收

播種后60天至80天，肉質(zhì)根充分膨大，葉色轉(zhuǎn)淡黃時采收。

五、質(zhì)量特色

1. 感官特色：肉質(zhì)根呈長圓柱形，個大，皮薄、光滑清潔；肉質(zhì)雪白、致密，新鮮；口感脆嫩、無渣、回甜。

2. 理化指標：肉質(zhì)根重≥0.75kg，水分≥90.0%，粗纖維≤1.5%，可溶性固形物≥2.8%，還原糖≥2.0%。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件19

荔波蜜柚質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

適宜當?shù)胤N植地方品種。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔350m至800m，年均溫18℃以上，≥10℃年積溫5400℃以上，土壤質(zhì)地以壤土、砂土壤為主，疏松肥沃，土壤有機質(zhì)≥1.5％，土壤pH值為5.0至7.0，土層厚度≥1m。

三、栽培管理

1. 砧木：優(yōu)選酸柚。

2. 定植：柚苗秋梢轉(zhuǎn)綠老化后定植，春植2月中下旬，秋植10月中下旬。

3. 栽植密度：10°以下的緩坡地，株行距約4m×4m，每667㎡（畝）栽植40株至42株；坡度10°至25°的山地、丘陵，株行距3.5m×4m，每667㎡（畝）栽植45株至47株。

4. 栽植技術(shù):直徑50cm的小穴，修剪苗木入穴，根系與土壤緊密接觸，踩實，覆土蓋平。嫁接口露出地面3cm至5cm，在定植穴上做直徑80cm至100cm、高15cm的樹盤。定植后澆足定根水。

5. 土肥水管理:

土：深翻擴穴，熟化土壤，用石灰調(diào)整土壤酸度，改良土壤從樹冠外圍滴水線處挖40至50 cm深、40至50 cm寬的擴穴溝，逐年向外擴展40至50 cm。

肥：春、夏、秋梢抽生期追肥各1次，以有機肥為主，年施腐熟有機肥≥3000kg/hm2。

水：穴內(nèi)灌足水，采果前10d停止灌水。

6. 花果管理:樹型為自然開心型，花蕾黃豆般大時開始疏花，幼果直徑4 cm后開始疏果，葉果比為200至300：1。

四、采收

9月下旬果皮轉(zhuǎn)色面積≥3/4后分期采收，貯藏果比鮮銷果早7d至10d采收。

五、質(zhì)量特色

1. 產(chǎn)品感官特色：果形呈倒卵圓形，果肩圓尖，果皮淡黃色，皮薄，易剝，囊瓣大,果肉顏色有白、黃、紅，果肉飽滿、柔嫩多汁、化渣、酸甜適度、香氣濃郁。

2. 產(chǎn)品品質(zhì)特色：單果重1000g至2500g，可食率≥65%，可溶性固形物含量≥10%；總酸（以檸檬酸計）≤10g/kg，固酸比≥11，總糖（還原糖計）≥2.5g/100g。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件20

郎岱獼猴桃質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

紅陽、東紅。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔≤1500m，土壤質(zhì)地為砂質(zhì)壤土，土壤厚度≥50cm，有機質(zhì)含≥1.0%，pH值5.5至7.0。

三、栽培管理

1. 種苗繁育：以獼猴桃種子繁殖的實生苗為砧木，進行嫁接繁育。

2. 定植：

（1）栽植時期：10月中旬至次年2月下旬。

（2）栽植密度：每公頃栽植株數(shù)≤1600株，雌雄株比例≤8：1。

3. 施肥：每年每公頃施農(nóng)家肥≥25t。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定。

四、采收

7月下旬至10月上旬，果實可溶性固形物含量在6%至7%時采收。

五、質(zhì)量特色

1. 感官特色：

紅陽：呈圓柱形，果臍下凹，果皮綠褐色，果面無茸毛，果皮薄，果肉黃綠色，軟化后淡黃色，果心橫截面呈放射狀紅色條紋。肉質(zhì)細嫩，味甜多汁，香氣濃。

東紅：呈圓柱形，果臍一條直線，果皮綠褐色，果面無茸毛，果皮薄，果肉淡黃色，橫截面果心小，有放射狀紅色條紋。肉質(zhì)細嫩，味甜多汁，香氣濃。

2. 理化指標：郎岱獼猴桃理化指標如下表所示。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件21

六枝魔芋質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

花魔芋。

二、立地條件

海拔900m至1600m，土壤為黃壤類、山地黃棕壤類、紅砂土類土壤類。土層厚度≥30cm，有機質(zhì)含量≥1.0%，pH值5.5至7.0。

三、栽培管理

1. 種塊選用：種塊重量≥30g。

2. 繁殖：3月至4月種植，覆土厚度8cm至10cm，種植密度≤90000株/hm2。

3. 施肥：每公頃施腐熟農(nóng)家肥≥25000kg。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定。

四、采收

植株枯黃倒苗夠15d后，土壤干燥時收挖。

五、加工

1. 工藝流程：鮮魔芋→凹坑清理→清洗去皮→切片（塊）→干燥研磨（打粉）→包裝。

2. 工藝要求：

（1）烘干溫度：溫度50℃至60℃，時間為110min至120min。

（2）研磨細度：≥60目。

六、質(zhì)量特色

1. 感官特色：

鮮芋：呈近球形，頂端稍凹陷，葉柄深紅色，表皮呈深褐色，皮薄，肉質(zhì)呈乳白色，微泛紅，質(zhì)地脆嫩細膩，切開后有粘液，有輕微魔芋固有的魚腥氣味。

干粉：顆粒均勻，呈白色或微黃色，有魔芋固有魚腥味。

2. 理化指標：

鮮芋：葡甘露聚糖≥5.0%，蛋白質(zhì)≥0.8%。

干粉：葡甘露聚糖≥55%，粘度≥6500mPa ? s，水分≤13%，灰份≤6.0%。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件22

西藏藏紅花質(zhì)量技術(shù)要求

一、種源

番紅花（Crocus sativus L）。

二、立地條件

產(chǎn)地海拔2000m至4500m，土壤厚度≥30cm，pH值6.50至7.60的沙壤土。

三、栽培管理

1.種球選擇：選用西藏繁育的無病種球莖，種球重≥25g。

2.種植管理：9月下旬至10月下旬種植球莖，種植密度≥130 000株/ hm2。種植溫度10℃至25℃，土壤含水量50%至65%。

3.休眠移植：翌年5月中旬至6月中旬挖出種球置室內(nèi)休眠，7月中旬種球移植上架自然發(fā)育。休眠和上架需避光，室內(nèi)相對濕度≥50%。

4.采收與加工：9月中旬至10月中旬采收，當天采摘剝出花絲，及時烘干。

四、質(zhì)量特色

1.感官指標：呈線形，三分枝，下窄上寬，長約2.7 cm至3.0 cm。頂端為扇形，邊緣有不整齊的齒狀結(jié)構(gòu)。色澤深紅色或暗紅色，有光澤。氣味濃郁，口感微苦。

2.理化指標：按西紅花苷—Ⅰ和紅花苷—Ⅱ的總量≥20%，水分≤9%。

3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件23

麟游核桃質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

實生散生核桃和香玲、清香、遼核4號。

二、立地條件

土層厚度達到1m以上的丘陵山地、川塬地，土壤有機質(zhì)含量≥1%，pH6.0至7.8。

三、栽培技術(shù)

1. 育苗：采用普通核桃本砧嫁接繁育。

2. 栽植：春栽或秋栽，栽植密度≤495株/公頃。

3. 施肥：以有機肥為主，施肥量為盛果期核桃樹每株施有機肥≥50 Kg。

4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

四、采收

1. 采收時間：每年9月上、中旬于核桃果實青皮由深綠色變?yōu)闇\黃色，約有1/3核桃青果果頂自然開裂時采收。

2. 加工工藝：機械或手工脫青皮，日光晾曬或烘干。

五、質(zhì)量特色

1. 感官特色：堅果橢圓形、圓形；縫合線緊密，種仁飽滿。

2. 理化指標：橫徑（mm）≥26，單果重量（g）≥8，出仁率（%）≥38，粗脂肪含量（%）≥60，蛋白質(zhì)含量（%）≥14。

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求符合國家相關(guān)規(guī)定。

附件24

秦安蘋果質(zhì)量技術(shù)要求

一、品種

長富二號、宮崎、惠民等著色系富士品種。

二、立地條件

果園立地條件為海拔1200m至1700m，無污染，有集雨節(jié)灌或提灌設(shè)施。土壤為黃綿土、淀土，pH為7.5至8.1，有機質(zhì)含量10g/kg以上。

三、栽培管理

1.育苗：以隴東海棠、新疆野蘋果為主要砧木或以M26為中間砧木進行苗木嫁接繁育。

2.定植密度：株行距為（2m×4m）、（2.5m×4m）、（3m×4m）或（3m×5m）。每公頃栽植株數(shù)660至1245株。

3.定植時間：春植為3月中、下旬；秋植為11月，秋植苗木可埋土越冬。

4.施肥管理：9月下旬至10月底施基肥，施肥方式為溝施或穴施。施肥量盛果期果園666.7㎡施有機肥3000kg至4000kg，復(fù)合肥30kg至50kg。

5.產(chǎn)量控制：產(chǎn)量控制在2500至3000kg/每667㎡（畝）。

四、采收和貯藏

1.采收：采收時間10月15日至11月5日，生育期180天。

2.貯藏：自然通風(fēng)庫貯藏至翌年3月下旬；冷藏氣調(diào)庫貯藏至翌年8月底。

五、質(zhì)量特色

1.感官特征：果實外形端正高樁，整齊均勻。果面細膩，著色面積60%以上，光潔度高，果點小。果皮薄，果肉黃白色，肉質(zhì)細脆，汁液多，果核小。

2.理化指標：

3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

印送：商務(wù)部，國家知識產(chǎn)權(quán)局，各直屬檢驗檢疫局，各省、自治區(qū)、直

轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局（市場監(jiān)督管理部門）。

質(zhì)檢總局辦公廳 2018年3月15日印發(fā)