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原料名稱： 中鏈甘油三酯
原料屬性： 普通食品原料；食品添加劑
法律依據(jù)：

關(guān)于中鏈甘油三酯有關(guān)問題的復函(國衛(wèi)辦食品函〔2013〕514號)
使用要求： 中鏈甘油三酯可作為食品原料或乳化劑使用。中鏈甘油三酯作為食品原料使用時，應(yīng)當按照《食用植物油衛(wèi)生標準》（GB2716-2005）執(zhí)行；作為乳化劑使用時，應(yīng)當符合食品安全國家標準《食品添加劑 辛，癸酸甘油酯》（GB28302-2012）的規(guī)定。